Clafoutis është një ëmbëlsirë nga Franca që kombinon tiparet e një byrek dhe një tavë. Frutat në një brumë të hollë dhe të ëmbël të vezëve, të ngjashme me brumin e petullave, piqen në tavë ose tene për pite. Le të përpiqemi të bëjmë clafoutis kajsi dhe banane.
Është e nevojshme
- - 400 g kajsi;
- - 200 ml qumësht;
- - 100 g miell;
- - 25 g gjalpë;
- - 2 banane;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer;
- - 1/3 lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin në një tas të thellë, shto vezë pule atje, gradualisht duke përzier me miell. Ju do të merrni një brumë mjaft të trashë. Shtoni sheqer dhe kripë në të, derdhni një rrjedhë të hollë qumështi - do të merrni një brumë të butë.
Hapi 2
Merrni një tavë të ulët, vendosni një copë gjalpë në pjesën e poshtme, futeni në furrë për disa minuta. Ngroheni furrën në 200 gradë. Tërhiqni formën me gjalpë të shkrirë, vendosni kajsi në të (hiqni gjysmat, gropat paraprakisht). Shtrojini kajsi me anën e prerë poshtë. Qëroni dy banane, të prera në feta, vendosni copa kajsi. Hidh qëlloj mbi fruta.
Hapi 3
Gatuajeni clafoutis kajsi-banane në temperaturën e treguar për 30-35 minuta, brumi duhet të rritet pak gjatë kësaj kohe.
Hapi 4
Prisni clafoutis në pjesë, shërbejeni me salcë kosi, krem pana, një lugë akullore, ose sipër shtoni pak çokollatë të integruar. Ju mund ta spërkatni bujarisht me sheqer pluhur sipër tortës së gatshme, nëse ju pëlqen. Ju gjithashtu mund të shërbeni i ftohur.
