A ju pëlqen pjekja e piteve? Pastaj sigurohuni që të bëni tortë me luledele me salcë kosi. Kjo ëmbëlsirë do t'ju befasojë këndshëm me shijen e saj delikate dhe të pasur.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 200 g;
- - vezë - 1 copë;
- - sheqer - 4 lugë;
- - gjalpë - 100 g.
- Për kremin:
- - miell - 2 lugë;
- - sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- - sheqer - 2 lugë;
- - salcë kosi - 300 g.
- Për mbushje:
- - bollgur - 1 lugë çaji;
- - qumësht - 125 ml;
- - sheqer - 2 lugë;
- - fara lulekuqe - 5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini farat e lulekuqës në një blender, pastaj bashkojini me bollgur. Përzieni gjithçka tërësisht. Derdhni qumështin në një tenxhere dhe shtoni sheqer në të. Nxehtësia, duke e përzier vazhdimisht, këtë përzierje në zjarr të ngadaltë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pasi të ndodhë kjo, filloni të shtoni gradualisht përzierjen e lulekuqës dhe bollgur. Masa që rezulton duhet të gatuhet derisa, në përputhje, të duket si një qull i trashë. Si rezultat, ju merrni mbushjen për tortën e ardhshme.
Hapi 2
Në mënyrë që të bëni kremin e tortës së lulekuqës, duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm në një filxhan: miell, vanilje dhe sheqer të thjeshtë dhe krem kosi. Përziejini mirë.
Hapi 3
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni mënjanë në temperaturën e dhomës. Kështu, do të bëhet e butë. Shtoni sheqer të grimcuar në gjalpë të zbutur. Llokoçisni masën që rezulton derisa të arrijë qëndrueshmërinë e një kremi. Pasi të ndodhë kjo, shtoni miell dhe një vezë në të. Gatuaj brumin.
Hapi 4
Mbështilleni brumin që rezulton dhe vendoseni në një pjatë të lyer me yndyrë. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 200 gradë dhe dërgojeni brumin atje për 10 minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni brumin nga furra dhe vendosni mbi të mbushjen e lulekuqes, pastaj salcën e kosit. Hiqeni pjekjen përsëri, por për gjysmë ore. Tortë me luledele me salcë kosi është gati!
