Supë me pak kalori, por shumë e kënaqshme me mollë dhe lulelakër është e përkryer për një menu dietike. Shtë një depo ushqyesish që janë thelbësore për një trup të shëndetshëm.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 8 persona:
- - 50 g gjalpë;
- - 4 qepë të vogla;
- - 1.5 kg lulelakër;
- - 8 mollë;
- - një lugë gjelle lëng limoni;
- - 2 kube supë me perime;
- - 1.5 litra qumësht;
- - 8 lugë krem me pak yndyrë;
- - vaj ulliri;
- - disa degëza trumze (vetëm gjethe);
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën, çmontoni lulelakrën në tufë lulesh të vogla. Qëroni 6 mollë dhe pritini imët.
Hapi 2
Në një tigan të madh ose një tenxhere me fund të rëndë, shkrijeni gjalpin, skuqni lehtë qepët. Shtoni lulelakër dhe mollë, skuqini për 5 minuta.
Hapi 3
Shtoni kube shuplakë në tigan dhe hidhni qumështin. Sillni një çiban, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejini të gjithë përbërësit derisa të bëhet lulelakra.
Hapi 4
Duke përdorur një blender, shndërroni supën në pure, kripë për shije.
Hapi 5
Para se të shërbeni, prisni 2 mollë në shirita të hollë dhe përzieni me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen.
Hapi 6
Hidhni supën në enë, shtoni një lugë krem në secilën pjatë, llokoçisni kremin në një spirale për bukuri, vendosni një sasi të vogël të mollëve, shtoni pak vaj ulliri (fjalë për fjalë 5-6 pika për pjatë) dhe gjethet e trumzës.
