Këto petulla të buta patate me peshk të kripur ose të tymosur mund të shërbehen me mëngjes ose darkë. Isshtë gjithashtu një meze e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Pancakes janë të përgatitur në 45 minuta.
Është e nevojshme
- - 500 g patate;
- - 3 tbsp. lugë miell;
- - 1 qepë;
- - 1 vezë;
- - vaj perimesh, piper, kripë.
- Për mbushje:
- - 250 g gjizë ose djathë krem;
- - 200 g salmon i tymosur;
- - qepe te njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet e gjalla, grijini ato. Pancshtë më mirë të marrësh patate të verdha për pancakes, ato janë më shumë niseshte. Shtrydhni mirë patatet e thekura, i trazoni dhe shtrydhni përsëri lëngun e tepërt, përndryshe petullat tuaja do të rezultojnë të yndyrshme dhe të lagura.
Hapi 2
Qëroni qepën, priteni atë shumë imët, shtoni në patate (në këtë rast, qepët parandalojnë zbutjen e shpejtë të petullave të gatshme), derdhni një vezë të papërpunuar pak të rrahur, shtoni miell me piper dhe kripë. Përzieni gjithçka mirë - brumi i petullave me patate është gati.
Hapi 3
Derdhni vajin në një tigan, ngrohni atë, shtroni petullat me një lugë, skuqni në njërën anë për disa minuta derisa të formohet një kore, pastaj kaloni në anën tjetër, skuqeni derisa të bëhet kore. Vendosni petullat e gatshme në peceta letre për të kulluar yndyrën e tepërt. Brumi që rezulton duhet të bëjë rreth 25 petulla.
Hapi 4
Vendosni një pjesë të vogël të djathit në majë të çdo petull (mund ta zëvendësoni me salcë kosi të trashë), vendosni një copë salmon të tymosur. Ju gjithashtu mund të dekoroni pjesën e sipërme me pendë të qepës së gjelbër. Petullat me patate me salmon të tymosur janë gati, mund t’i shërbeni.
