Zierja e tymosur e patates është perfekte për çdo rast. Kjo pjatë përfshin një shumëllojshmëri të perimeve të shëndetshme për t'ju dhënë energji maksimale. Pjata rezulton të jetë e kënaqshme, megjithëse përmban një sasi minimale kalorish.
Është e nevojshme
- patate - 6 copë.
- suxhuk të tymosur - 4 copë.
- qepë - 2 copë.
- piper jeshil - 2 copë.
- hudhër - 1 kokë
- vaj ulliri - 200 ml
- kripë
- Gjethe dafine
- spec djegës - 1 copë.
- majdanoz
- patëllxhan - 2 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni, copëtoni, kripë dy patëllxhanë dhe pije me ujë të ftohtë pas një ore. Qëroni patatet dhe priteni në kubikë të mëdhenj, vendosni në ujë të ftohtë, kullojeni ujin pas një ore dhe shpëlajeni mirë për të ndarë niseshtenë.
Hapi 2
Prisni qepët, specat jeshilë dhe gatuajini në një tenxhere me presion me pak vaj ulliri, shtoni tërë kokën e hudhrës, 2-3 gjethe dafine dhe djegës të qëruar. Pritini sallamet e tymosura në feta, vendosini në tenxhere me presion së bashku me patatet dhe shtoni gjysmën e ujit. Mbyllni tenxheren dhe gatuajeni për 10 minuta.
Hapi 3
Hiqni kokën e hudhrës dhe djegës nga tenxhere me presion. Duke përdorur një lavazh, kullojeni me kujdes lëngun e dhjamit në sipërfaqe, duke e hequr kështu enën. Ndani dy thelpinj nga hudhra, pure me një pirun dhe dërgojeni në tigan së bashku me patëllxhanët, gatuajini edhe për 5-7 minuta.
Hapi 4
Këshillohet që pjata të shërbehet me lakër të freskët të copëtuar, të zbukuruar me degë majdanozi. Ju bëftë mirë!
