Nuk është sekret që pula është një përbërës i shkëlqyeshëm i sallatës. Dhe vërtet është. Sallata me perime me pulë rezulton të jetë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mund të përfshihet në dietën e dietave të ndryshme, sepse përmban jo vetëm fibra, por edhe proteina dhe yndyrë të shëndetshme.
Është e nevojshme
- - 250 g gjoks pule
- - 3 domate
- - 2 speca bullgarë
- - 1 qepë
- - 2 tranguj turshi ose turshi
- - 2 grushte thërrime buke
- - 1 tufë gjethe marule
- - 1 tufë kopër
- - 3 tbsp. l vaj ulliri
- - 1 tsp mustardë
- - 1 tsp lëng limoni
- - 1 tsp kerri
- - 1 tsp piper i kuq
- - 0,5 tsp barishte provansale
- - piper dhe kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë, zieni pulën, por mos harroni ta kriposni 7 minuta para se të jetë gati. Vendosni filetot e përfunduara në një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt. Pritini tulin e zierë në copa të vogla.
Hapi 2
Hidhni 2 tbsp në tigan. l vaj ulliri, ngroheni atë. Në një tas, bashkoni 1 tbsp. l vaj ulliri me speca, qershi dhe bimë provansale, vendosni pulën në këtë tas, zhyteni mirë. Vendosni copa fileto pule në një tigan dhe skuqni për 2-3 minuta për të formuar një kore të bukur kafe të artë.
Hapi 3
Qëroni qepët, specat, pije ato në ujë të freskët, prerë në shirita. Pritini turshitë në shirita, dhe pije dhe prerë domatet në kube.
Hapi 4
Në një tas, bashkoni lëngun e limonit, mustardën, kripën dhe piperin dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 5
Kombinoni mishin e pulës dhe të gjitha perimet, trazojeni dhe sezoni me salcë, përzieni përsëri mirë. Shpëlaj majdanozin, pres, spërkat me sallatë. Një sallatë e shëndetshme me perime është e gatshme, mund ta shërbeni në tryezë.
