A e keni provuar ndonjëherë sallatën Cezar me mish pule? Sigurisht, të gjithë e pëlqejnë, por tashmë është e mërzitshme, prandaj provoni sallatën e perimeve po aq të shijshme me pulë. Moreshtë më e pazakontë dhe shumë interesante.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto pule
- - 3 domate të mesme
- - 2 tranguj
- - 50 g ullinj
- - 1 spec i kuq i ëmbël
- - 50 g djathë të fortë
- - 1 vezë
- - therrime buke
- - disa lugë vaj ulliri
- - kerri, piper i zi i bluar, kripë për shije
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fileton e pulës, nëse ishte ngrirë më parë, në temperaturë dhome ose në mikrovalë, shpëlajeni atë, dhe më pas priteni në copa të vogla. Vendosini në një enë, kripë dhe piper, përzieni dhe lërini të qëndrojnë të paktën 10 minuta, në mënyrë që filetat të marinohen pak.
Hapi 2
Në një turi të pastër, të thatë ose enë tjetër të vogël, bashkoni bukën e grirë dhe kerrin. Përdorni një blender ose tundje për të rrahur vezën derisa të bardhë. Vendosni një tigan në zjarr, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni mirë. Vaji në tigan duhet të jetë rreth 0,5-1 cm, në mënyrë që pjesët e filetove të pulës të shtrihen në të nga gjysma.
Hapi 3
Merrni copa fileto, zhytini në një vezë, pastaj në copa buke, pastaj vendosini në një tigan dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Sigurohuni që copat të jenë gatuar pasi nuk do të gatuhen më vonë.
Hapi 4
Shpëlani të gjitha perimet dhe thajeni kredinë në një peshqir letre. Pothuajse çdo recetë për sallatë me perime përfshin një dizajn të bukur, kështu që prerë domatet dhe trangujve në unaza të hollë, dhe pres speca zile në shirita. Grijeni djathin në një rende të trashë; gjithashtu mund ta bëni në një procesor ushqimi.
Hapi 5
Vendosni domate, tranguj, pastaj piper në një pjatë të madhe, spërkatni gjithçka me djathë, derdhni me vaj ulliri dhe vendosni pulën sipër, zbukuroni me ullinj. Ullinjtë mund të priten paraprakisht në feta. Sallata me mish pule dhe perime është gati.
