Bërja e një tavë gjizë-vanilje është e shpejtë dhe e lehtë, dhe rezultati do të kënaqë edhe ata që nuk i përkasin dashamirëve të gjizës. Një tavë e tillë, e servirur veçanërisht me një lloj reçeli të kuq ose shurup, është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e bukur, dhe me salcë kosi, është një mëngjes i mrekullueshëm.
Është e nevojshme
-
- Djathë gjizë - 500 g
- Gjalpë - 2 lugë lugë
- Vezë - 1 copë
- Krem kosi - 3 tbsp. lugë
- Bollgur - 2 tbsp. lugë
- Sheqeri ose sheqeri pluhur - 3 tbsp. lugë
- Rrush të thatë - 100 g
- Sheqer vanilje - 2 thasë
- Kripë në majë të një thike
- Fushat e vaniljes së ëmbël
- Qershi
- shurup ose reçel mjedre ose luleshtrydhe
- salcë kosi për shërbyer
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajeni gjizën me një lugë për të bluar të gjitha gunga. Gjiza duhet të jetë pak e thatë; nëse është i lagur, ka kuptim ta vendosni në pëlhurë me napë në një kullesë disa orë para gatimit në mënyrë që lëngu të kullojë.
Hapi 2
Gjithashtu, zhytni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë paraprakisht, vendoseni vajin në frigorifer për ta zbutur (ose ngrohni atë në një banjë uji ose mikrovalë).
Hapi 3
Rrihni vezën me sheqer ose sheqer pluhur, shtoni sheqer vanilje.
Hapi 4
Llokoçisni vezën e rrahur, gjalpin e zbutur, salcën e thartë në gjizë, shtoni pak kripë dhe fërkojeni mirë.
Hapi 5
Shpëlajeni rrushin tërësisht.
Hapi 6
Shtoni bollgur dhe rrush të thatë, përziejeni gjithçka shumë mirë derisa të zbutet.
Hapi 7
Grini krisurët e vaniljes në thërrime në një blender ose shtypni me një llaç dhe llaç.
Hapi 8
Lani me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me copa buke vanilje të shtypura.
Hapi 9
Vendosni masën e gjizës në një myk, lëmoni pjesën e sipërme, përhapni disa lugë salcë kosi sipër.
Hapi 10
Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Piqni për 25-30 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 11
Shërbejeni tavën të ngrohtë, me reçel ose shurup qershi ose mjedre, ose mjaltë ose salcë kosi.
