Pica mund të porositet në çdo piceri. Por nëse keni pak kohë, atëherë bëni një picë në shtëpi. Ekziston një recetë shumë e thjeshtë. Rezulton e shijshme, aromatike, e kënaqshme, pikërisht ajo që ju nevojitet për shumëllojshmëri në gatimin e shtëpisë tuaj.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 800 gram miell,
- - 2 vezë,
- - 6 tbsp. lugë vaj perimesh,
- - 10 gram maja,
- - 2 tbsp. lugë sheqer
- - 500 ml ujë,
- - 1, 5 lugë çaji kripë.
- Për mbushje:
- - 3, 5 suxhuk,
- - 60-100 gram suxhuk të tymosur,
- - 30 gram shampanjë,
- - 1 kastravec turshi,
- - 2 domate qershi,
- - 100 gram djathë të fortë,
- - 1 tbsp. një lugë majonezë,
- - 1 tbsp. një lugë ketchup,
- Për lubrifikim:
- - 1 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për pica, duhet të përgatisni brumin (nëse nuk doni të ngatërroheni me brumin, atëherë blini një bazë të gatshme).
Prisni vezët në një tas, shtoni sheqer dhe kripë, rrahni. Hidhni në ujë të ngrohtë dhe përzieni. Shosh miellin dhe përzieje me maja. Në një masë të lëngshme (nga uji dhe vezët) me miell. Zëvendësoni brumin (do të ngjitet). Derdhni vajin e perimeve në brumë, përzieni. Brumi do të jetë më pak ngjitës.
Hapi 2
Rrotulloni brumin në një top, mbulojeni me një letër ose peshqir kuzhine dhe mbajeni të ngrohtë për një orë. Nga brumi i marrë mund të bëni tre pica.
Hapi 3
Ndani brumin e krahasuar në tre pjesë të barabarta dhe hapni një pjesë dy centimetra më të madhe se madhësia e tiganit të picës. Brumin e mbetur mund ta vendosni në ngrirje ose të bëni edhe dy pica.
Hapi 4
Pritini sallamet në unaza ose shirita. Vendoseni brumin në një kallëp dhe shpërndajeni në skajet e suxhukut. Pritini shampanjët në feta, domatet në feta.
Hapi 5
Prisni brumin që varet nga kallëpi në shirita dhe vendosini ato me një mbivendosje mbi sallamet.
Hapi 6
Grijeni djathin në mënyrë të trashë, prerë suxhukun në gjysmë unaza ose çerek unaza, kastravec - në unaza ose kube, domate - në qarqe, shampanjë - në feta.
Hapi 7
Spërkatni gjysmën e djathit të integruar në pica. Vendosni suxhuk dhe kastravec sipër djathit. Në një kastravec, kërpudha dhe domate. Sasi e vogël me djathë. Lani anët e picës me një vezë.
Hapi 8
Piqni picën për 15 minuta në 220 gradë.
