Një supë shumë dietike që është e përshtatshme për ditët e agjërimit. Seti i produkteve është i zakonshëm, por supa me krem perimesh me lëng portokalli mund të bëhet një nga më të preferuarat për shumë. Shtimi i gjallërisë dhe lëngut të portokallit e bën shijen e mrekullueshme të pjatës.
Është e nevojshme
- - 2 panxhar të zier;
- - 2 karota të mëdha;
- - 2 qepë;
- - 4 domate në lëngun e tyre;
- - 1 portokall;
- - 1 litër ujë;
- - 4 tbsp. lugë vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim panxharin paraprakisht, të freskët, zhvishem. Qëroni karotat dhe qepët, pritini në copa të mëdha së bashku me panxharin. Hidhni 4 lugë vaj ulliri në një tenxhere, dërgoni karrotat atje. Gatuajeni për 5 minuta në nxehtësi mesatare, të mbuluar. Pastaj shtoni qepë, mbuloni, gatuajeni për 5 minuta të tjera. Shtoni panxharin, përzieni, gatuajeni për 5 minuta.
Hapi 2
Qëroni domatet e konservuara. Dërgoni në një tenxhere, llokoçis, ziej për 5 minuta. Hidhni në një litër ujë, gatuajeni për 25 minuta, duke trazuar ndonjëherë përmbajtjen e tiganit.
Hapi 3
Hiqni gjallërinë nga gjysma e portokallit, prerë në shirita të hollë. Shtrydhni 100 ml lëng nga pulpë. Pasi të vlojë për 25 minuta, shtoni lëng portokalli në një tenxhere, lëreni të ziejë, hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 4
Lëreni supën të ftohet pak, rrihni me një blender derisa të bëhet pure. Supa me krem perimesh me lëng portokalli është gati, derdheni në tas, sipër hidhni portokallin. Kjo pjatë e parë mund të plotësohet me krem ose salcë kosi, por pa aditivë është shumë e shijshme, e lehtë, me një aromë të këndshme portokalli. Për më tepër, ju mund të dekoroni me degë të tëra bimësh të freskëta.
