Fileto pule e zier në birrë është një ide e mirë për një tryezë festive. Erëzat japin një aromë të veçantë, dhe birra jep një hidhërim të lehtë. Vizitorët do të jenë të kënaqur jo vetëm me emrin e pjatës, por edhe me shijen.
Është e nevojshme
- - 800 g fileto pule;
- - 400 g shampanjë;
- - 2 karota;
- - 1 qepë;
- - 0,5 litra birrë;
- - 100 g bizele të njoma;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi;
- - vaj perimesh;
- - piper i zi;
- - borzilok;
- - borzilok;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini qepën dhe karotat në shirita. Skuqeni në vaj perimesh. Shtoni bizele të njoma në perimet e skuqura. Zieni kërpudhat.
Hapi 2
Lani fileton e pulës, kullojeni ujin, priteni në copa të vogla. Kombinojeni me perime të skuqura, kripë dhe piper për shije. Shtoni kërpudha.
Hapi 3
Vendoseni në tenxhere qeramike, ziejeni për 10 minuta në 180 gradë.
Hapi 4
Pas 10 minutash, ulni temperaturën në furrë në 140 gradë, mbyllni vazot me kapak. Vazhdoni zierjen edhe për 25 minuta.
Hapi 5
Pas 25 minutash, shtoni salcë kosi, hudhër dhe bimë, vazhdoni të ziej për 10 minuta të tjera. Shërbejeni në tenxhere.
