Një pjatë e shijshme tradicionale italiane që do t'ju lejojë të shijoni artin e kuzhinierëve italianë në shtëpi. Petë përgatiten lehtë, kështu që çdo amvise mund të gatuajë këtë kryevepër të kuzhinës në shtëpi dhe të kënaqë të dashurit e tyre.
Është e nevojshme
- - petë;
- - 2 patëllxhana të mesme;
- - 2 domate;
- - gjysmë qepë të madhe;
- - një tufë rigoni;
- - 2 lugë kripë;
- - vaj luledielli;
- - ujë;
- - xhenxhefil.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni perimet. Zieni petë sipas udhëzimeve në paketim. Shtoni pak kripë dhe vaj në tenxhere. Skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni patëllxhanin dhe skuqeni për jo më shumë se 5 minuta.
Hapi 2
Shtoni domate dhe speca dhe gatuajini për rreth 5 minuta më shumë. Shtoni kripë, pak ujë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni gjithçka në zjarr të ulët për 10 minuta.
Hapi 3
Shtoni xhenxhefil dhe përzieni gjithçka tërësisht. Lani rigonin, thani dhe këputni gjethet, vetëm ato janë të nevojshme. Vendosini në një tigan ku gatuhen perimet. Gatuajeni për rreth 5 minuta më shumë.
Hapi 4
Vendosni petë në një pjatë dhe vendosni butësisht merakun në mes. Mund të filloni të hani ushqim. Ju gjithashtu mund të bluani merakun që rezulton në një blender, pastaj merrni havjar patëllxhan, të cilin mund ta përzieni me petë. Të bëftë mirë.
