Në shikim të parë, duket se donuts janë thjesht brumë i skuqur në vaj. Kjo, sigurisht, është e vërtetë, por ka mjaft mundësi gatimi për këtë pjatë, dhe secila është origjinale në mënyrën e vet. Unë sugjeroj që të bëni donuts bollgur me djathë gjizë. Ata kanë një shije shumë delikate dhe të këndshme.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 2 copë;
- - gjizë - 250 g;
- - sheqer - 6 lugë;
- - kripë - një majë;
- - sode buke - 0,5 lugë çaji;
- - sheqer vanilje - 20 g;
- - miell gruri - 2 gota;
- - bollgur - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pas vendosjes së gjizës në një tas të veçantë të thellë, shtoni përbërësit e mëposhtëm në të: vezë të papërpunuara të pulës dhe sheqer të grimcuar. Masën që rezulton shtypni me një pirun. Pastaj shtoni sodë atje, duke e shuar me uthull, kripë, si dhe sheqer vanilje dhe bollgur. Llokoçis gjithçka derisa të marrësh një masë homogjene.
Hapi 2
Shtoni miell gruri në një masë homogjene të gjizës. Së pari kalojeni atë përmes një sitë. Duke gatuar me kujdes përzierjen, do të merrni një brumë bollgur.
Hapi 3
Ndani brumin në mënyrë që të merrni disa copa, secila prej të cilave duhet të mbështillet në një "suxhuk". Pritini format e gjata që rezultojnë me një thikë në pjesë të barabarta. Formoni secilin në një top të vogël.
Hapi 4
Hidhni mjaft vaj në një enë të thellë dhe nxejeni atë. Pastaj vendosni topthat me gjizë dhe skuqini ato, duke i shpërndarë në pjesë, në mënyrë të barabartë në të gjitha anët në mënyrë që të mos digjen.
Hapi 5
Kur donutët e gjizës së bollgur të marrin ngjyrë kafe të artë, hiqini ato dhe mbështilleni me peshqirë letre. Kjo do të heqë vajin e tepërt të perimeve prej tyre.
Hapi 6
Pas zhytjes së topave të skuqur të brumit në sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur, mund t'i shërbeni në tryezë. Donuts bollgur me gjizë janë gati!
