Unë sugjeroj të bëni donuts djathë me bollgur. Kjo pjatë do të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen. Përgatitja është e thjeshtë. Sasia e treguar e ushqimit është e mjaftueshme për 6 racione.
Është e nevojshme
- - djathë i fortë - 150 g;
- - bollgur - 150 g;
- - qumësht 2.5% - 0.5 l;
- - vezë - 2 copë;
- - gjalpë - 50 g;
- - vaj luledielli - 6 tbsp. l.
- - salcë kosi 15% - 1 tbsp. l.
- - miell - 100 g;
- - kripë - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni qumështin në një çiban, sezonin me kripë. Gradualisht derdhni bollgur në një rrjedhë të hollë në qumështin e nxehtë, duke e përzier vazhdimisht, duke shmangur formimin e gungave. Zieni qullin derisa të trashet. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahni të verdhat. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Shtoni gjalpë të zbutur, të verdhë veze, djathë të integruar dhe salcë kosi në qullin e bollgur. Llokoçis mirë.
Hapi 4
Vendoseni masën e përgatitur në një shtresë të trashë 1.5 cm në një bord të miellosur, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 5
Duke përdorur një gotë ose një formë gatimi, prerë nga masa donuts të rrumbullakëta (ose figura të tjera). Skuqini në të dy anët në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Sipër hidhni donuta, spërkatni me djathë të integruar dhe zbukuroni me bimë të freskëta. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
