Mishi është një burim i proteinave. Mishi i derrit ju lejon të ngopni trupin jo vetëm me proteina, por edhe me substanca të tjera të dobishme. Për këtë recetë, ju mund të merrni bërxolla të gatshme të mishit të derrit ose ta rrahni vetë mishin. Vini re se një copë është më e mira për bërxolla.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 4 bërxolla derri;
- - 9 tbsp. lugë krem me përmbajtje 30% të yndyrës;
- - 2 qepë;
- - 8 tbsp. lugë uthull molle;
- - 4 rr. lugë vaj ulliri, majdanoz të copëtuar;
- - një tufë gjethe sherebele.
Udhëzimet
Hapi 1
Sasi e vogël bërxolla derri me piper dhe kripë.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tenxhere të rëndë, skuqeni mishin në të dy anët. Pastaj vendoseni në një pjatë me darë.
Hapi 3
Kulloni pothuajse të gjithë dhjamin nga tenxherja, lini vetëm pak, zvogëloni nxehtësinë, skuqni qepët e copëtuara për 4 minuta. Pastaj shtoni uthull në qepë, prisni derisa lëngu të avullojë, mos ndaloni trazimin e qepës.
Hapi 4
Tani kthejeni mishin në stewpan, derdhni në gjysmë gotë me ujë të thjeshtë, krem, shtoni majdanoz dhe gjethe sherebele. Ziejini për 5 minuta pa kapak.
Hapi 5
Hiqni mishin e derrit nga tenxherja dhe transferojeni në një pjatë të pastër.
Hapi 6
Gatuajeni salcën më tej, pothuajse i gjithë lëngu duhet të avullojë. E trazojmë vazhdimisht.
Hapi 7
Shërbejeni bërxolla të gatshme me salcë, pure patatesh dhe degë të freskëta majdanozi.
