Ruletat e shijshme me hudhër do të bëhen një zbukurim i vërtetë i tryezës tuaj. Nga përbërësit e listuar, ju merrni një pjatë për 4-6 racione.
Është e nevojshme
- - viçi 1-1, 5 kg
- - kripë, piper për shije
- - vaj perimesh 1/2 filxhan
- - adjika 2 tbsp
- - hudhër 1-3 thelpinj
- Mbushja
- - proshutë 300 g
- - kërpudha të konservuara 300 g
- - djathë 300 g
- - bizele të njoma të konservuara 100-150g
- Dekore
- - sallatë dhe qepë të kuqe
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin mirë. Pritini në gjysmë, por mos e prisni deri në fund. Goodshtë mirë të mundesh nga anët e ndryshme. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, copëtoni imët ose kaloni nëpër hudhër, shtoni adjika dhe përzieni gjithçka mirë. Merrni masën e përgatitur dhe lyejeni mishin mirë nga të dy anët.
Hapi 3
Për mbushjen, prisni proshutën në shirita të hollë. Kampionët, nëse janë prerë tashmë, mund të skuqen pak. Djathin e grijmë. Shtë e nevojshme të kulloni lëngun nga bizelet. Vendosni një shtresë proshutë në mish, spërkatni me djathë, shtoni kërpudha dhe spërkatni me djathë përsëri. Hidhni bizele sipër. Pastaj rrokullisni mishin në një listë dhe lidheni atë fort me një fije.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje paraprakisht me vaj perimesh dhe ngrohni furrën në 180 gradë. Vendoseni rrotullën në një fletë pjekjeje dhe futeni në furrë për 45-50 minuta. Ftohni rrotullën dhe priteni në pjesë të barabarta. Vendosni sallatën në një pjatë për role dhe prerë lulet nga qepa e kuqe.
