Patatet fshatare janë ideale për një darkë familjare. Isshtë gatuar në furrë, e spërkatur me një qepë të gjelbër, bën një tandem të mrekullueshëm me salcë hudhër, receta për të cilën është bashkangjitur gjithashtu.
Është e nevojshme
- Për patatet fshatare:
- - 8 patate;
- - 7 tbsp. lugë vaj luledielli;
- - një bandë qepë të njoma;
- - borzilok;
- - erëza për tiganisje ose patate.
- Për salcën e hudhrës:
- - 150 ml salcë kosi;
- - 7 thelpinj hudhër;
- - një tufë kopër;
- - 4 tbsp. lugë majonezë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj patatet. Lani shumë mirë duke përdorur një furçë. Lëkura duhet të jetë shumë e pastër. Pritini secilën patate në 4 pjesë.
Hapi 2
Vendosni patatet e përgatitura në një tas. Hidh në vaj, llokoçis. Shtoni një erëza të gjithanshme të patates ose skarës. Llokoçis përsëri.
Hapi 3
Vendosni një copë pergamenë në një fletë pjekjeje.
Hapi 4
Vendosni patatet sipër, anën e lëkurës poshtë. Vendosni fletën e pjekjes në furrë. Gatuajini për 40 minuta në 200 gradë.
Hapi 5
Bëni salcë hudhre. Për ta bërë këtë, copëtoni koprën. Përzihet me salcë kosi dhe majonezë, shtoni hudhër të copëtuar, llokoçis.
Hapi 6
Prisni qepët e njoma. Nëse nuk ju pëlqen borziloku, mund t’i kaloni patatet.
Hapi 7
Spërkatni patatet e nxehta të gatuara menjëherë me qepë dhe borzilok. Vendoseni në një pjatë, hidhni sipër salcën me hudhër ose shërbejeni veçmas në një varkë me lëng mishi.
