Çdo ajrosës vjen me një libër të vogël recetash. Sidoqoftë, ka shumë receta për secilin lloj pjate, për shembull, për përgatitjen e peshkut. Këtu janë disa receta për të plotësuar librin tuaj të gatimit.
Është e nevojshme
-
- tiganisje ajri;
- nje peshk;
- perime
- erëz.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrotullat e levrekut Merrni fileton e levrekut, kripë dhe piper, vendoseni sipër kopër të prerë imët dhe majdanoz, disa feta të holla limoni dhe pak hudhër të copëtuar. Rrotulloni fetat e filetave me mbushjen në role, fiksoni ato me një kruese dhëmbësh, vendosini në raftin e mesëm të ajrit dhe piqni në 205 gradë dhe një shpejtësi mesatare të tifozit për pesëmbëdhjetë minuta.
Hapi 2
Biftekët e Salmonit Merrni biftekët e salmonit dhe fërkojini në të dy anët me kripë dhe vaj ulliri. Fërkoni njërën anë të salmonit me një përzierje të bimëve provansale dhe spërkatni salmonin me lëng limoni. Piqni biftekët në një raft me tel të mesëm për njëzet minuta, në 235 gradë, me një shpejtësi të mesme të ventilatorit. Për salcën: copëtoni koprën shumë imët dhe fërkojeni me hudhër dhe kripë. Përziejeni përzierjen me salcë kosi.
Hapi 3
Skumbri Venecian Merrni fileton e përfunduar, spërkateni me erëza dhe vendoseni në skarën e sipërme të ajrit, të vajosur paraprakisht dhe gatuajeni në dyqind gradë për gjysmë ore. Gjatë gatimit, ktheni butësisht filetot derisa të skuqet. Merrni një pjatë të madhe të sheshtë, hidhni pak vaj ulliri në pjesën e poshtme, spërkatni me majdanoz, qëroni disa thelpinj hudhër dhe shtrijeni, lëreni të piqet. Vendosni peshkun e gatuar në një pjatë, kripë dhe piper dhe lëreni për njëzet minuta.
Hapi 4
Peshku në brumë Pritini 600 g fileto në pjesë, fërkojini me kripë, piper dhe një lugë çaji kardamom. Merrni një tufë kopër, copëtoni atë dhe spërkatni me fileto. Merrni dy vezë dhe i rrahni me kripë, shtoni katër lugë miell dhe 150 ml qumësht në përzierje dhe përziejeni tërësisht. Zhyt secilën pjesë të peshkut në brumë dhe piqni në një raft të mesëm me tel për 25 minuta në temperaturë mesatare dhe shpejtësi mesatare të ventilatorit.
