Mousse me çokollatë është një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe origjinale. Shija e pazakontë dhe struktura delikate e mousse do të tërheqin absolutisht të gjithë.
- 270 g çokollatë të zezë
- 4 lugë sheqer (mund të përdoren 3 lugë)
- 220-230 ml ujë
- rreth 3 lugë konjak (mund të përdoret uiski, rum ose raki)
1. Çokollata, e copëtuar në copa, e vendosur në një tenxhere. Pastaj hidhni sheqer sipër.
2. Derdhni ujë dhe pije alkoolike sipas zgjedhjes suaj atje.
3. E gjithë kjo masë duhet të nxehet në nxehtësi të ulët, duke e trazuar shpesh, shpesh.
4. Ndërsa masa e çokollatës po nxehet, është e nevojshme të përgatisni një enë me akull. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një filxhan të thellë dhe ta mbushni me akull për rreth një të tretën, pastaj shtoni pak ujë të ftohtë.
5. Kur përzierja e çokollatës në tenxhere të jetë shkrirë dhe qetë, duhet të derdhet në një enë të përshtatshme. Vendoseni enën me mousse në një filxhan me akull në mënyrë që akulli të prekë pjesën e poshtme.
6. Pas kësaj, rrahni masën me një mikser. Kjo do të zgjasë rreth 6-8 minuta.
7. Kur mousse të trashet, duhet të vendoset në enë dhe të zbukurohet me manaferra, gjethe mente ose krem pana.
Një ëmbëlsirë e pazakontë dhe shumë e shijshme është gati dhe ju mund të shijoni shijen e saj delikate të çokollatës me nota të thekshme të konjakut.
