Kjo supë nuk duhet t’ju marrë shumë kohë për ta bërë. Kjo supë e lehtë do të shtojë shumëllojshmëri në tryezën tuaj të agjërimit dhe do t'i përshtatet dietistëve.
Është e nevojshme
- - 1 litër ujë;
- - 250 g fasule të konservuara;
- - 200 g fasule jeshile;
- - 2 koka qepësh;
- - 1 karotë të mesme;
- - 200 g kungull i njomë;
- - 100 g tufë lulesh brokoli;
- - 150 g spinaq;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 4 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 3 tbsp. lugë salcë soje;
- - 50 g kumbulla të thata;
- - kripë për shije, rukolë dhe fistikë të kripur për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini perimet në kube. Vendosni qepë, karota, fasule, brokoli në ujë të vluar. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta.
Hapi 2
Shtoni kungull i njomë, fasule dhe spinaq, erëza dhe kripë për shije në tenxhere dhe gatuajini për 10 minuta të tjera. Prisni hudhrën. Shtoni salcë soje, hudhër, vaj ulliri në një tenxhere dhe përziejeni gjithçka me një blender. Supa me krem është gati.
Hapi 3
Prisni qepën imët. Nxehni një tigan me pak vaj. Qepën e qepim derisa të zbutet. Shtoni kumbulla të thata. Hidhni në një gotë me ujë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë derisa gjysma e ujit të vlojë, rreth 10-15 minuta.
Hapi 4
Hiqeni nga nxehtësia. Shtoni thelbin e hudhrës së grirë dhe rrihni me një blender. Salca e krasitjes është gati.
Hapi 5
Hidhni supën në enë. Sezoni me salcë kumbulle, zbukuroni me rukolë dhe fëstëk.
