Supa e ushqimit të papërpunuar ose e papërpunuar është një supë e ftohtë ose e ngrohtë e bërë nga ushqime të freskëta të papërpunuara që na ka dhënë natyra. Supa e ushqimit të papërpunuar hahet me kënaqësi jo vetëm nga ushqimorët e papërpunuar, mund të hahet në mot të nxehtë, gjatë periudhës së pastrimit të trupit nga toksinat dhe peshës së tepërt, në ditët e dietës, për të normalizuar zorrët, dhe gjithashtu kur thjesht dua ushqim te lehte
Është e nevojshme
perime të papërpunuara - lakër - barëra - ujë - fruta agrumesh - avokado - kripë - erëza - fara luledielli ose bajame - fara susami - blender - rende
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e perimeve:
Ne marrim 2-3 lloje të perimeve të freskëta nga lista: karota, panxhar, rrepkë, kungull i njomë / kungull i njomë, tranguj, speca zile, domate.
Fërkoni perimet e forta në një rende mesatare. Pritini piper zile në shirita të hollë (jo për gazpacho). Grini domate (dhe speca për gazpacho) në një blender derisa të bëhet pure.
E vendosim në një tenxhere. Shënim: për një supë të trashë, duhet të mbushni pak më pak se gjysmën e një tenxhere me perime të grira, proporcione sipas dëshirës.
Hapi 2
Përgatitja e lakrës:
Ne marrim lakër: lakër të bardhë, lakër të kuqe, lakër kineze - për të zgjedhur. Ju gjithashtu mund të përdorni brokoli dhe lulelakër në supë të gjallë. Sasia për tenxhere me 2 litra: e katërta e kokës së vogël.
Prisni / prerë imët lakrën, vendoseni në një enë dhe gatuajeni mirë me duar për të dhënë lëng.
Ne transferojmë në një tenxhere me perime.
Shënim: ne nuk shtojmë lakër në okroshka dhe gazpacho. Gjysma e tenxhere do të mbushet me lakër dhe perime.
Hapi 3
Përpunimi i agrumeve:
Ne marrim grupin e mëposhtëm të frutave agrume për të shijuar në një tenxhere me dy litra:
- një / dy portokalle
- një portokall + një / dy mandarina
- lëng i një limoni (për okroshka)
Qëroni dhe pa farë. Nëse duam që supa të jetë e thartë, bëjmë të njëjtën gjë me gjysmë limoni.
Grini frutat e qëruara të qëruara në një blender derisa të bëheni pure.
Hidhni në një tenxhere.
Shënim: në gazpacho, në vend të frutave agrume, shtoni avokado të pure me hudhër.
Hapi 4
Pastroni bimë të freskëta të zgjedhura: kopër, majdanoz, selino, borzilok - copëtoni imët dhe dërgojini në tigan.
Mbushni gjithçka me pirjen e ujit të ftohtë ose të ngrohtë, shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejeni tërësisht dhe me kujdes.
Ne e dërgojmë supën të futet për disa orë.
Shënim: për adhuruesit me erëza, mund të shtoni në supë pak rrikë të integruar, xhenxhefil ose mustardë.
Hapi 5
Përgatitja e veshjes "majonezë":
Merrni një gotë me fara luledielli të qëruar të papërpunuar ose bajame të papërpunuara. Për hidhërim, mund të shtoni një grusht fara susami. Me disa thelpinj hudhër dhe një majë të kripës, bluaj gjithçka në një masë pure me një blender, duke shtuar gradualisht ujë deri në konsistencën e salcë kosi të trashë.
Mbushja është gati. Mund të përdoret si salcë kosi, të shtohet në një pjatë ose direkt në një tenxhere.
Shënim: nuk kërkohet karburant në gazpacho.
