Kastraveci është një perime mjaft e njohur jo vetëm në vendin tonë, por edhe në shumë të tjera. Konsumohet i freskët, i kripur dhe turshi, dhe përdoret gjithashtu si një kozmetikë zbardhuese dhe hidratuese. Për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, mund dhe është i dobishëm për t’u përdorur në luftën kundër peshës së tepërt.
Përmbajtja e kalorive dhe përfitimet e trangujve të freskët
Vlera energjetike e kastravecit të freskët është jashtëzakonisht e ulët - vetëm 15 kcal për 100 g. Nuk është për t'u habitur, sepse përbëhet nga 99% e ujit, dhe vetëm një përqind e fibrave. Kjo është arsyeja pse kjo perime është shpesh e pranishme në menunë e atyre që kërkojnë të ruajnë hollësinë e tyre. Ju mund të hani në mënyrë të sigurt edhe një kilogram tranguj në ditë - kjo nuk do të ndikojë në shifrën tuaj në asnjë mënyrë, sepse kjo sasi do të përmbajë vetëm 150 kalori. Ushqimet e rralla janë kaq pak kalorike.
Falë sasisë së madhe të ujit, kastravecat e freskëta ndihmojnë në eliminimin e toksinave dhe toksinave nga trupi.
Në të njëjtën kohë, ai përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, për shembull, zink, fosfor, hekur, magnez, kalcium dhe kalium. Dhe kastraveci është gjithashtu i pasur me vitamina B, provitamin A, acid askorbik dhe vitaminë PP. Për shkak të kësaj përbërjeje, ky produkt konsiderohet si një agjent efektiv diuretik dhe koleretik, forcon enët e gjakut dhe përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide. Dhe prania e fibrave e bën kastravecin shumë të dobishëm për tretjen.
Përmbajtja e kalorive dhe vetitë e dobishme të trangujve turshi
Kastravecat turshi janë edhe më të ulëta në kalori sesa ato të freskëtat. 100 g të produktit përmbajnë vetëm 13 kilokalori. Dhe megjithëse një produkt i tillë nuk është shumë i preferueshëm për humbje peshe, pasi rrit oreksin dhe përmban shumë kripë, është i mirë për shëndetin.
Kastravecat turshi përmbajnë baktere të acidit laktik që shkatërrojnë mikrobet në zorrë dhe normalizojnë mikroflorën atje. Dhe acidi laktik përmirëson qarkullimin e gjakut në trup.
Alsoshtë gjithashtu e pasur me fibra, përbërje jodi shumë të absorbueshme dhe shumë minerale, përfshirë hekurin. Të gjitha vitaminat ruhen në turshi. Ato gjithashtu përmbajnë acid tartonik, i cili përmirëson proceset metabolike.
Kastravecat e turshit duhet të hidhen për ata që vuajnë nga procese inflamatore në traktin gastrointestinal, dështim të veshkave dhe sëmundje kardiovaskulare.
Sa kalori ka në trangujve turshi
Dhe sa kalori kanë trangujve turshi? Ky produkt përmban pak më shumë kalori sesa trangujve të freskët dhe turshi. Vlera e tyre e energjisë është 16 kcal për 100 g. Në të njëjtën kohë, trangujve turshi praktikisht përkojnë me tranguj të kripur në përbërjen e tyre, vetitë e dobishme dhe kundërindikimet për konsum. Ato janë veçanërisht të dobishme si një meze të lehtë sepse mund të neutralizojnë efektet e dëmshme të disa alkoolit.
