Mishi i gjelit të detit, si mishi i pulës, konsiderohet dietik. Ajo jo vetëm që absorbohet mirë nga trupi, por edhe energjizon. Bëni gjoksin e gjelit të detit me pelte sheri dhe nuk do të pendoheni që e keni bërë!
Është e nevojshme
- - gjoksi i gjelit të detit - 0,5 kg;
- - sheri - 250 ml;
- - bllokim portokalli - 1 lugë gjelle;
- - mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle;
- - salcë soje - 1 lugë gjelle;
- - xhelatinë - 30 g;
- - piper;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një filxhan dhe derdhni xhelatinë në të. Pastaj shtoni 2 lugë ujë të zier në të. Lëreni në këtë gjendje për 20 minuta. Ndërkohë, bashkoni mjaltin, reçel portokalli dhe salcë soje në një tas të veçantë. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Ngrohni sheri pak dhe përzieni me xhelatinë. Derdhni përzierjen që rezulton në një filxhan të përshtatshëm. Pasi pelte të jetë ftohur, dërgojeni në frigorifer të ngrijë për 2 orë.
Hapi 3
Sezoni i gjoksit të shpendëve me kripë dhe piper. Mishi duhet të skuqet nga të dy anët derisa të shfaqet një kore e artë, domethënë 10-12 minuta. Pastaj lërini gjelin të ftohet, pastaj pastroni me përzierjen e portokallit dhe mjaltit. Vendoseni në frigorifer. Pjata duhet të shërbehet duke prerë mishin në copa dhe pelte në kube. Gjoksi i gjelit të detit me pelte sheri është gati!
