Mishi i gjelit të detit është një produkt i shkëlqyeshëm dietik i pasur me vitamina dhe proteina. Turqia është perfekte si për përgatitjen e pjatave për menunë e fëmijëve ashtu edhe për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto gjeldeti
- - 200 g mish të kuq (nga kofsha)
- - një qepë të vogël dhe karotë
- - 100 g oriz
- - 1 vezë
- - zarzavate (kopër, majdanoz)
- - salcë kosi, paste domate
- - kripë për shije
- - pak vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të jetë larë orizi, zieni atë derisa të gatuhet gjysma. Grini fileton e gjoksit të gjelit të detit dhe kofshën e gjelit të detit derisa të qetë në një blender ose në një mulli mishi së bashku me qepën, shtoni oriz në mishin e grirë, përzieni.
Hapi 2
Rrahni vezën pak me një pirun, copëtoni koprën dhe majdanozin, shtoni gjithçka në mish të grirë, kripë. Përzieni gjithçka mirë dhe formoni në qofte të vogla me diametër afërsisht 5 cm.
Hapi 3
Tjetra, ju mund të gatuani qofte në disa mënyra. Opsioni 1 - vendosni qoftet në një enë me avull dhe avullojeni për 20-25 minuta. Opsioni 2 - rrokullisni qoftet në copa buke dhe skuqini në një tigan në të dy anët në vaj perimesh për disa minuta.
Hapi 4
Veçmas skuqni qepën dhe karrotat e prera imët në një tigan, pastaj vendosni qoftet në majë të perimeve dhe mbulojini me një gotë ujë të ngrohtë, shtoni pak kripë. Ziejini të mbuluara deri në tender (20-25 minuta). Opsioni 3 - gatuaj në të njëjtën mënyrë si ajo e mëparshme, por mos derdhni me ujë, por me një përzierje të salcë kosi dhe paste domate në të njëjtin proporcion.
Hapi 5
Në të gjitha rastet, qoftet janë të buta, me lëng dhe shumë të shijshme. Qoftet e gatshme të gjelit të detit mund të shërbehen me oriz, hikërror, makarona, por ato janë gjithashtu të mira si një pjatë e pavarur.
