Scampi është një karkalec deti i madh me thonj të hollë të gjatë. Për këtë recetë, ju mund të përdorni karkaleca të tjerë të mëdhenj (tigër ose mbret) nëse nuk e keni gjetur këtë lloj të veçantë të karkalecave.
Është e nevojshme
- - spageti - 230 gram;
- - Karkaleca deti Scampi - 450 gram;
- - dy limona;
- - katër thelpinj hudhër;
- - Parmezan të integruar - 1/2 filxhan;
- - verë e bardhë - 1/2 filxhan;
- - qepë, vaj ulliri, salcë e nxehtë, piper i zi, kripë, borzilok, majdanoz - për amatorë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni spagetët ashtu siç drejtohet në paketim. Lëreni një gotë ujë në të cilën ishin zierë spageti.
Hapi 2
Ngroheni vajin e ullirit, shkrijeni gjalpin në të. Skuqni qepën e hudhrës për tre minuta. Shtoni karkaleca të mëdha, gatuajini së bashku për disa minuta.
Hapi 3
Shtrydhni lëngun nga limoni, derdhni verë, piper, kripë. Shtoni salcë të nxehtë. Përzieni, zvogëloni nxehtësinë.
Hapi 4
Shtoni makaronat në karkaleca, nëse është e nevojshme, derdhni ujin e spagetit në salcë. Sasi e vogël me djathë të copëtuar dhe bimë të freskëta të copëtuara. Karkalecat e Spagetit Scampi janë gati - shijoni vaktin tuaj!
