Kungull i njomë dhe reçeli i kajsisë së thatë ka një aromë delikate dhe ka shije si një ëmbëlsirë e ëmbël me ananas. Përgatitja e një produkti të tillë të bërë në shtëpi është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 3 kg kunguj të njomë,
- - 500 g kajsi të thata,
- - 3 kg sheqer,
- - 1 limon.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kungull i njomë plotësisht në ujë të rrjedhshëm dhe thani. Hiqni lëkurat nga çdo kungull i njomë. Nëse përdorni kunguj të njomë për gatim, atëherë prerë mesin me fara prej tyre, hiqni lëvozhgën. Pritini patëllumbat në copa të rastit.
Hapi 2
Renditni 500 gramë kajsi të thata, ato duhet të jenë të pastra, pa pika. Vendosni kajsi të thata në një tas, zieni me ujë të valë për dy minuta. Pas disa minutash, kullojeni ujin dhe thani kajsitë e thata me peshqir letre.
Hapi 3
Vendosni feta kungull të njomë dhe kajsi të thata në një mulli të mishit (nëse dëshironi, mund të përdorni një blender), lëvizni derisa të qetë. Transferoni purenë që rezulton në një tas smalt ose në një tenxhere të madhe, shtoni 3 kg sheqer të grimcuar.
Hapi 4
Vendosni patatet e bëra në zjarr dhe, me nxitje të ngadaltë, në mënyrë që të mos digjen, sillni një çiban. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore.
Hapi 5
Shpëlajeni limonin, derdhni ujë të valë. Grijeni imët gjellën, mund ta bëni drejtpërdrejt me lëvozhgën, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Shtrydhni lëngun nga tuli. Shtoni gjellën dhe lëngun e limonit në reçel, përzieni dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera.
Hapi 6
Hiqni bllokimin e përgatitur nga nxehtësia dhe vendoseni menjëherë në kavanoza të vegjël, mbyllni kapakët. Ju nuk keni nevojë ta mbështillni reçelin në kavanoza me një peshqir të ngrohtë, ta lini të ftohet në temperaturën e dhomës. Ruani reçelin në mënyrën e zakonshme.
