Kompostoja e kajsisë së thatë është një pije e shijshme dhe e shëndetshme që është mjaft e lehtë për tu bërë në kuzhinën tuaj. Për më tepër, në varësi të shijes tuaj, receta për një komposto të tillë mund të modifikohet lehtësisht.
Gatimi i kompostos së kajsisë së thatë
Kompostoja e kajsisë së thatë është një pije mjaft e lehtë për tu përgatitur, e cila është shumë më e shëndetshme se pijet e gazuara me një përmbajtje të lartë sheqeri. Për ta përgatitur, mjaftojnë vetëm tre përbërës kryesorë - kajsi të thata, sheqer dhe ujë.
Pra, receta klasike për komposto të kajsisë së thatë përfshin përdorimin e 200 gramë lëndë të parë, e cila duhet të llogarisë gjysmë gote sheqer dhe 1 litër ujë. Ky raport i përbërësve do t'i sigurojë kompostos së gatshme një shije mjaft të pasur, por jo shumë të ëmbël, kështu që nëse preferoni pije më të ëmbla, sasia e sheqerit mund të rritet. Përveç kësaj, duhet të kihet parasysh se shumëllojshmëria dhe, në përputhje me rrethanat, shkalla e ëmbëlsisë së kajsave të thata të përdorura mund të jenë të ndryshme, kështu që nëse lëndët e para që përdorni janë shumë të ëmbla, mund të vendosni pak më pak sheqer.
Nga kjo sasi e produkteve, do të dalë pak më shumë se 1 litër pije e gatshme. Nëse kërkohet një sasi më e madhe e kompostos, proporcionet e treguara duhet të rriten, duke respektuar raportin midis tyre. Për shembull, për të marrë dy herë më shumë komposto, duhet të merrni 400 gramë kajsi të thata, 1 gotë sheqer dhe 2 litra ujë.
Procesi i përgatitjes së kompotës do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore. Së pari, kajsitë e thata duhet të shpëlahen plotësisht, dhe për të arritur një shije më të pasur të pijeve, ia vlen ta lagni në sasinë e kërkuar të ujit për 5-10 minuta. Pas kësaj, kajsitë e thata në të njëjtin ujë duhet të vendosen në nxehtësi të lartë dhe të vlojnë. Pastaj ju duhet të shtoni sheqer, të zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe të gatuani komposto për 10-15 minuta. Pas heqjes nga nxehtësia, duhet të ftohet në temperaturë dhome ose më të ulët, pas së cilës pija është gati për t'u pirë.
Modifikimet e recetave
Receta e dhënë mund të konsiderohet themelore për të bërë një pije nga kajsitë e thata, megjithatë, nëse dëshironi, mund ta diversifikoni duke shtuar përbërës shtesë në të. Kështu, për shembull, frutat e tjerë të thatë kombinohen në mënyrë të përsosur me kajsi të thata, të cilat mund të përzihen me të, duke vëzhguar përmasat e përbërësve në mënyrë që sasia totale e lëndëve të para për 1 litër ujë të jetë akoma rreth 200 gram. Kështu, për shembull, mund të shtoni rrush të thatë, mollë ose dardhë të thatë, kumbulla të thata ose ndonjë frutë tjetër të thatë të zgjedhjes suaj te kajsitë e thata.
Përveç kësaj, ju mund të zëvendësoni mjaltin me sheqer në recetën origjinale dhe të shtoni në komposto çfarëdo erëza që ju pëlqen, të tilla si kanellë, anise ose erëza të tjera. Ju mund të shtoni një aromë të pazakontë në pije duke shtuar manaferra të freskëta ose të thata, të tilla si hips ose lingonberry.
