Kapuçino është një pije e njohur në mbarë botën me origjinë italiane, e cila ndërthur mprehtësinë e kafesë së fortë dhe butësinë e shkumës së qumështit. Ne jemi mësuar të marrim një pjesë të kapuçinos së freskët në një kafene apo kafene, por në shtëpi zakonisht bëjmë kapuçin nga një qese. Mund të provoni të bëni kapuçin në shtëpi pa përdorur një aparat kafeje ose pajisje speciale.
Është e nevojshme
- - kafe e bluar - 2 tsp
- - ujë - 100 ml
- - qumësht - 100 ml
- - sheqer - për shije
- - krem - 2 lugë (ose 50 ml)
- - kanellë, pluhur kakao - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Një kapuçinë cilësore përbëhet nga një e treta e kafes së zezë të fortë. Me fjalë të tjera, për të bërë një kapuçino, duhet të krijoni një pjesë të ekspresit dhe sigurohuni që ta kultivoni në mënyrë që të shmangni hyrjen e grimcave të llumit të kafesë në pije.
Hidhni ujë të ftohtë në një Turk, shtoni kafe të bluar dhe sillni një çiban, duke e hequr nga nxehtësia, sa më shpejt që shkuma të fillojë të rritet. Lëreni kafenë të futet. Pastaj kullojeni.
Hapi 2
Ndërkohë, ndërsa kafeja e sapo gatuar po fut në ujë, hidhni qumësht dhe krem në një tenxhere. Nxehtësia derisa të nxehet pa vluar. Në këtë fazë të gatimit, nëse dëshironi mund të shtoni sheqer të grimcuar. Fërkoni përzierjen e kremit dhe qumështit në tenxhere duke përdorur një përzierës dore konvencional. Rrahni derisa të formohet një shkumë e dendur dhe e trashë.
Hapi 3
Hidhni qumësht të nxehtë mbi ekspresin që tashmë është sforcuar në filxhan. Butësisht shtroni shkumën e mbetur sipër. Tani mund të spërkatni sipërfaqen me kakao ose pluhur kanelle, nëse dëshironi. Në këtë rast, mund të përdorni një klishe të përgatitur paraprakisht për të marrë modele në shkumën e kafesë. Ose vizatoni diçka me një hell druri.
Dhe menjëherë, përpara se të shkrihet shkuma, mund të shijoni kapuçin tuaj të preferuar, të përgatitur në shtëpi.
