Ose një byrek, ose një cookie … Në çdo rast, një ushqim i tillë nuk është turp të shërbehet në një mbrëmje miqësore çaji!
Është e nevojshme
- - 375 g kumbulla të thata;
- - 150 ml lëng boronicë;
- - 300 miell të trashë;
- - 125 g sheqer kafe;
- - 0,5 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe;
- - 1 vezë e vogël;
- - 175 gjalpë i ftohtë;
- - 25 g miell tërshëre;
- - 25 g arra;
- - 15 g thekon misri.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni kumbullat e thata në copa të vogla me thikë dhe hidhni sipër lëngut të boronicës. Në ndërkohë, përgatisni formën duke e mbuluar me letër pergamene dhe duke e lyer me vaj.
Hapi 2
Vendosni furrën të nxehet deri në 175 gradë. Prisni gjalpin e ftohur në kubikë të vegjël. Gatuajeni brumin duke përdorur procesorin, duke shtuar miell, pluhur pjekje, sheqer, një majë kripe, një vezë dhe gjalpë. Shtoni 2 tbsp. ujë akulli dhe përzieni masën derisa të qetë me duart tuaja.
Hapi 3
Vendosni 2/3 e brumit në kallëp. Grini kumbullat e thata në pure patatesh duke përdorur një mikser, duke shtuar pak lëng boronicë për qëndrueshmëri. Vendoseni mbushjen mbi bazën.
Hapi 4
Prisni imët arrat me thikë. Grini brumin e mbetur me dy thekon dhe arra të copëtuara dhe spërkatni sipër. Dërgojeni në furrën e nxehtë për 40 - 45 minuta në nivelin më të ulët.
