Këto biskota elegante, shumëngjyrëshe dhe shumë të shijshme do ta bëjnë partinë tuaj të çajit komode dhe do ta zbukurojnë tryezën tuaj të Vitit të Ri me ngjyra të ndezura. Gatimi i kësaj bukurie nuk do t'ju sjellë aspak telashe, sepse brumi i bukës së shkurtër përgatitet në një mënyrë elementare.
Është e nevojshme
- - miell - 300 g;
- - gjalpë - 120 g;
- - sheqer krem - 100 g;
- - vezë - 1 copë;
- - pluhur pjekje - 1 lugë
- - bllokim - 70 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne përgatisim përbërësit. Vendosni gjalpin paraprakisht në frigorifer që të zbutet. Për mbushjen, mund të merrni ndonjë bllokim, reçel, reçel ose konfigurim, mundësisht një ngjyrë të ndritshme të ngopur. Mbushja më e trashë, aq më mirë.
Hapi 2
Lyejeni gjalpin e zbutur me sheqer pluhur. Shtoni vezën dhe përziejeni derisa të qetë. Pastaj gradualisht shtoni miellin e situr të përzier me pluhur pjekje. Gatuaj një brumë mesatarisht të trashë dhe të butë. Ne e rrokullisim atë në një top, e mbështjellim me film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 3
Spërkatni miell në sipërfaqen e punës. Hapni brumin në një shtresë të trashë rreth 5 mm. Duke përdorur kallëpe, ne prerë figurat e çiftëzuara. Në gjysmën e figurave, bëni një vrimë në mes duke përdorur forma më të vogla. Nëse nuk keni kallëpe, mund t’i zëvendësoni me gota dhe gota me diametra të ndryshëm.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni biskotat në një fletë pjekje, të lyer me vaj dhe të pluhurosur me miell (ose të veshur me pergamenë). Ne pjekim në një furrë të nxehtë për 7-10 minuta - kjo brumë është pjekur shumë shpejt.
Hapi 5
Ftohni biskotat e gatshme në temperaturën e dhomës. Vendosni bllokim në figurat pa vrima, vendosni figura të çiftëzuara me vrima në krye. Biskotat mund t’i spërkatni me sheqer pluhur.
