Në ditët e sotme, nuk është aq e lehtë për të gjetur mjaltë të freskët të vërtetë. Dyqanet dhe tregjet janë plot me falsifikime. Këto këshilla do t'ju ndihmojnë të dalloni mjaltin natyral nga shurupi i sheqerit me aromë të rregullt.
Udhëzimet
Hapi 1
Shijoni më parë mjaltin. Mjalti natyral është shumë i ëmbël, i thekshëm dhe nuk përhapet në gojë menjëherë, por ruan formën e tij për disa kohë. Nëse mjalti përhapet në gojë, do të thotë se është holluar me ujë ose është një shurup sheqeri i thjeshtë me ngjyra dhe aromë.
Hapi 2
Shikoni nga afër ngjyrën e mjaltit. Mjalti i vërtetë duhet të jetë transparent, pa sedimente dhe një ngjyrë të verdhë të këndshme. Nëse mjalti është me re, atëherë ai përmban sheqer dhe niseshte.
Hapi 3
Vlerësoni mjaltin për viskozitet, sepse mjalti natyral duhet të jetë i trashë. Merrni një lugë mjaltë nga kavanoza dhe do të shihni një fije të hollë të vazhdueshme mjalti. Pasi fija e mjaltit të prishet, ajo duhet të bjerë në sipërfaqe në një kodër të vogël. Nëse mjalti nuk është i vërtetë, atëherë ai do të pikojë me bollëk në sipërfaqe.
Hapi 4
Për të zbuluar nëse mjalti përmban ujë ose sheqer, duhet ta hidhni mjaltin në një fletë bosh. Nëse mjalti përhapet ose depërton nëpër letër, kjo do të thotë që mjalti është i holluar.
Hapi 5
Zhyt një fetë bukë të freskët në mjaltë dhe le të qëndrojë për 10-15 minuta. Nëse mjalti është i vërtetë, buka do të ngurtësohet, përndryshe mjalti do të jetë i panatyrshëm.
Hapi 6
Mundohuni të blini mjaltë në vende të njohura dhe të provuara në rezervë.
