Kjo supë e shijshme dhe shumë e butë greke do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Kombinimi i ndritshëm i ngjyrave të peshkut të kuq dhe misrit të verdhë do t'ju gëzojë dhe do t'ju zgjojë oreksin, ndërsa kombinimi i aromës së proshutës dhe peshkut do t'ju japë një përvojë të re gastronomike.
Është e nevojshme
- - 300 gram fileto salmoni ose trofta e tymosur;
- - 100 gram proshutë;
- - 170 gram kanaçe misri të ëmbël të konservuar;
- - 3 copë patate;
- - 2 qepë;
- - 2 gota qumësht;
- - 3 gota ujë;
- - kripë, trumzë të thatë, piper i zi, piper i zi për shije;
- - bimë të copëtuara (kopër, majdanoz).
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni proshutën imët, skuqeni atë në një tenxhere derisa të shkrihet yndyra.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël, shtoni në proshutë dhe skuqeni për 5 minuta. Nëse proshuta është e dobët dhe ka pak yndyrë të shkrirë, mund të shtoni pak gjalpë.
Hapi 3
Hidhni ujë në një tenxhere, përzieni gjithçka, lëreni të ziejë. Shtoni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë dhe peshkun, të prerë në copa të vogla. Gatuajeni supën për 15 minuta.
Hapi 4
Ndani misrin nga mbushja, shtoni në supë, derdhni qumësht të ngrohtë atje, shtoni kripë, erëza dhe vlim për 5-10 minuta të tjera, duke e përzier gjithë kohën. Vendosni barishte të freskëta në një pjatë përpara se të shërbeni.
