Mollët e pjekura mund të shërbehen si një ëmbëlsirë ose mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm. Dhe këto fruta gatuhen në furrë shumë shpejt dhe lehtë. Koha më e mirë për pjekje është vjeshta, kur varietetet e përshtatshme janë të pjekura.
Për ta bërë ëmbëlsirën të ëmbël dhe të bukur, dhe frutat të ruajnë formën e tyre, duhet të zgjidhni varietetin e duhur të mollës. Opsionet më të mira janë Antonovka, Simirenko, Granny Smith dhe Golden. Për gatim në furrë, përpiquni të zgjidhni fruta me madhësi të ngjashme në mënyrë që koha e pjekjes të jetë e njëjtë.
Së pari, mollët përgatiten: ato janë larë plotësisht, dhe ato të blera në dyqan ende duhet të fërkohen me një sfungjer në mënyrë që të lahet dylli me të cilin ato trajtohen për ruajtje afatgjatë. Pastaj prerë me kujdes thelbin me një thikë të mprehtë. Dhe në vrimën e lirë mund të vendosni sheqer, rrush të thatë, gjizë, kanellë, mjaltë, salcë kosi dhe përbërës të tjerë. Frutat piqen në një temperaturë që nuk i kalon 180 ° C për 20-30 minuta. Koha e saktë varet nga receta dhe sasia e mollëve. Dhe gatishmëria e pjatës mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh: fruti i përfunduar është i butë brenda.
Sigurisht, ju mund të pjekni frutat pa shtuar përbërës të tjerë, por do të jetë më e shijshme nëse derdhni sheqer në vrimë nga bërthama. Vendosni frutat e përgatitura në këtë mënyrë në një fletë pjekje, derdhni pak ujë në të dhe dërgojeni në furrë për 20 minuta.
Mollët do të rezultojnë të buta, të ëmbla dhe mund t’i derdhni shurup para se t’i shërbeni.
Nëse shtoni jo vetëm sheqer në fruta, ato mund të dekorojnë çdo festë. Për t'i gatuar në furrë për pushime, do t'ju duhen 8 mollë të mëdha jeshile, 150 g sheqer, 1, 5 gota ujë, 2 tsp. kanellë, 150 g secila rrush të thatë dhe arra.
Mollët lahen dhe mërziten, vendosen në një fletë pjekjeje. Përbërësit e mbetur janë të përzier në një pjatë: sheqer, rrush të thatë, arra dhe kanellë. Përzierja që rezulton është e mbushur me vrima frutash, uji derdhet në një fletë pjekjeje. Mollët vendosen në furrë dhe piqen në 190 ° C për rreth 30 minuta.
Si mbushje mund të përdorni edhe arra pishe, fëstëk, rrush të thatë, bajame, kajsi të thata, rrush pa fara, etj.
