Topat e patates me farat e qimnon mund të shërbehen si një pjatë anësore për pjatat e mishit, dhe është gjithashtu një meze e lehtë për birrë. Këto toptha janë bërë nga patate të ziera dhe gjizë, kështu që ato rezultojnë të jenë shumë të buta, dhe qimnon i tharë shton erëza në meze.
Është e nevojshme
- - 300 g patate;
- - 150 g gjizë ose djathë shtëpiak;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. lugë miell thekre;
- - 2 tbsp. lugë me thërrime buke;
- - 1 lugë çaji fara të thara të carve;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet në uniformat e tyre, i ftohni, qërojini.
Hapi 2
Kaloni patatet përmes një mulli mishi së bashku me gjizë ose djathë shtëpiak. Rrahni një vezë të gjallë në këtë masë, shtoni qimnon të thatë.
Hapi 3
Formoni topa të vegjël nga masa e gjizës-patates, rrokulliset në miell thekre.
Hapi 4
Rrihni vezën e dytë pak me një lëvizje, zhytni topat në të, pastaj rrokullisni në bukë.
Hapi 5
Skuqni topthat në vajin e nxehtë të perimeve. Vendoseni në peshqir letre për të kulluar çdo yndyrë të tepërt.
Hapi 6
Shërbejeni topat e gatshëm të patates me farat e qimnonit të nxehtë si pjatë anësore, të ftohta si një meze të lehtë.
