Supa e rrush pa fara me topa gjize është një alternativë e mirë për ëmbëlsirat e ndryshme. Rrush pa fara i japin gjellës një thartësi pikante, dhe topat e gjizës i japin supës një shije të pasur.
Është e nevojshme
- - rrush pa fara 350 g;
- - sheqer 150 g;
- - miell 15 g;
- Për topa
- - gjizë 300 g;
- - vezë 2 copë;
- - sheqer 20 g;
- - miell 30 g;
- - kripë në majë të thikës.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni rrush pa fara nën ujë të rrjedhshëm, lëreni të thahet, hiqni kërcellin, shtypni me një lugë druri dhe kullojeni lëngun. Derdhni ekstrakte me 1.5 litra ujë të nxehtë, sillni një çiban dhe kullojeni përmes një sitë.
Hapi 2
Shkrijeni miellin në ujë të ftohtë. Lëreni lëngun e sforcuar të vlojë përsëri, shpërndajë sheqerin dhe përzierjen e miellit në të, pastaj hiqeni nga zjarri dhe derdhni lëngun e rrushit të papërpunuar të tendosur.
Hapi 3
Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, sillni një çiban, kripë pak. Fërkoni gjizën përmes një sitë, shtoni miell, vezë, kripë. Formoni topa nga përzierja me duar të lagura (ose lugë çaji) dhe zhytini në ujë të valë. Kur topat e gjizës dalin, hiqini me një lugë të çarë.
Hapi 4
Kur të shërbeni, vendosni topat e gjizës në tas dhe sipër hidhni supë me rrush pa fara. Nëse dëshironi, supa e rrush pa fara mund të zbukurohet me gjethe mente të freskëta.
