A e dini se manaferrat mund të përdoren për të bërë jo vetëm pite ose komposto, por edhe një supë të tërë? Kjo supë freskohet në mënyrë të përkryer në nxehtësinë e verës, dhe shija e pazakontë shton pijeve në një darkë në vilë verore.
Është e nevojshme
- Domatet - 500 g
- Rrush pa fara (e kuqe ose e bardhë) - 400 g
- Qepë - 1/2 copë.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Sheqeri - 2 tsp
- Borzilok - tufë
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Arra pishe - 1 tbsp
- Parmezan - 1 lugë gjelle
- Kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni domate. Lani tërësisht, derdhni ujë të valë për 30 sekonda, derdhni me ujë të ftohtë, hiqni lëkurën. Në një blender, bluajeni tulin e domates së bashku me qepën dhe një thelpinj hudhër. Hidhni purenë në një tenxhere të vogël.
Hapi 2
Ne rregullojmë rrush pa fara, larë në ujë të ftohtë. Grini manaferrat e pastër në një blender, pastaj kaloni përzierjen që rezulton përmes një sitë dhe shtoni në purenë e domates. Shtoni kripë dhe sheqer, përzieni dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
Tani po përgatisim salcën. Grini borzilokun, hudhrën, kripën, vajin e ullirit, arrat dhe parmixhanën në një blender.
Hapi 4
Hidhni supën e ftohur në tas, shtoni një lugë salcë dhe një gjethe borziloku.
