Patatet e rregullta pure mund të shndërrohen në një pjatë anësore origjinale në vetëm disa minuta. E tëra që ju nevojitet është gjalpë, miell dhe një tigan i thellë.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate
- - spec i kuq i bluar
- - piper i zi i bluar
- - kripë
- - gjalpë
- - 2 vezë
- - vaj perimesh
- - miell ose thërrime buke
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe zieni derisa të zbuten në ujë me pak kripë. Kullojeni lëngun dhe shtypni zhardhokët plotësisht.
Hapi 2
Shkrini 100 g gjalpë dhe derdhni në pure patatesh. Përzieni përbërësit tërësisht me një mikser ose një shtypës druri.
Hapi 3
Pa i lënë patatet të ftohen, shtoni vezë të papërpunuara, kripë, piper të zi dhe të kuq. Përsëritni procedurën për përzierjen e plotë të përbërësve.
Hapi 4
Formoni topa të vegjël nga patatet e bëra pure, secila prej të cilave rrokulliset me kujdes në miell.
Hapi 5
Nxehtësia 1 filxhan vaj perimesh në një tigan të thellë. Ndërsa lëngu është duke zier, vendosni topat e patates në të. Prisni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe hiqni garniturën në një peshqir letre.
