Një nga sekretet e pjatave të shijshme të peshkut është pjata e djathtë. Cila është mënyra më e mirë për të plotësuar peshkun?
Patatet janë pjata e mirë për peshqit
Patatet në çdo formë shkojnë mirë me peshqit. Në të njëjtën kohë, është mirë që të shërbeni patate të ziera me peshk të zier, patate të skuqura me peshk të skuqur dhe pure patatesh me ëmbëlsira peshku.
Së bashku me patatet, perimet e freskëta shërbehen gjithashtu me peshk: domate, speca, tranguj. Shtimi i bimëve: majdanoz ose kopër do të jetë gjithashtu shumë i përshtatshëm.
Cilat perime të tjera mund të shërbehen si pjatë dytësore me peshk
Peshku shkon mirë jo vetëm me patatet, por edhe me perimet e tjera. Si pjatë e dytë, mund të gatuani lulelakër, karrota të zier, zierje kungulleshkash, pure bizelesh jeshile. Dhe për peshqit e pjekur, spinaqi i zier në krem është një zgjidhje e shkëlqyeshme. Nëse keni nevojë të gatuani një pjatë anësore shpejt dhe nuk keni kohë, ngrohni çdo përzierje të freskët të perimeve të ngrira.
Rekomandohet të shërbeni sallata të lehta nga perime të freskëta me enët e peshkut. Ky kombinim do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo dietë. Për sallata, përdorni tranguj të freskët, domate, speca zile dhe barishte, dhe i sezoni me vaj ulliri, lëng limoni ose salcë kosi me pak yndyrë. Nëse peshku është i butë, shërbejeni një sallatë me turshi, kaperi ose ullinj për të pasuruar aromën.
Oriz i lirshëm
Në shumë vende lindore, pjata anësore më e popullarizuar për peshkun është orizi. Me një aromë neutrale, lejon shumë kombinime interesante. Kështu që, ju mund të shërbeni oriz thjesht të zier si një pjatë anësore për peshkun e skuqur, ose mund të bëni një pjatë anësore më komplekse duke gatuar oriz me misër dhe domate ose kikirikë.
Cilat pjata anësore nuk duhet të shërbehen me peshk
Peshku nuk shkon mirë me makaronat, drithërat (përveç orizit) dhe lakrën e zierë.
