Nënat e mizave djallëzore dhe koketave të vogla e dinë se nuk është e lehtë të ushqesh një fëmijë kapriçioz, të paktën me ushqim të shëndetshëm. Kjo pyetje është veçanërisht akute kur jeni duke menduar se çfarë të gatuani për ëmbëlsirën e fëmijës tuaj. Ushqeni me ëmbëlsira shtëpiake bazuar në ushqimet më të zakonshme.
Është e nevojshme
- Për "popsicle":
- - 4 banane;
- - 100 g çdo qumësht dhe çokollatë të bardhë;
- - 4 lugë 20% krem;
- - 30 g cookies të bukës së shkurtër;
- - 30 g arra të bluara;
- - 60 g pluhur pastrimi të ëmbëlsirave;
- Për gjizë djathi:
- - 250 g gjizë të butë me pak yndyrë;
- - 100 g çokollatë qumështi;
- - 75 g sheqer krem;
- - 40 g gjalpë;
- Për fondantin:
- - 100 g qumësht të kondensuar me cilësi të lartë;
- - 200 ml krem 33%;
- - 300 g sheqer krem;
- - 20 g sheqer vanilje;
- - 10 g gjalpë;
- Për pelte:
- - 350 g luleshtrydhe të freskëta;
- - 250 ml krem 10% dhe ujë;
- - 120 g sheqer;
- - 20 ml lëng limoni;
- - 3, 5 tsp xhelatinë;
- - gjysmë pod pod vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Popsicle banane
Qëroni bananet dhe pritini përgjysmë. Prisni frutat në hella ose shkopinj akullorësh. Prisni dy llojet e çokollatës në copa dhe shkrijeni veçmas në një banjë uji ose mikrovalë. Llokoçis në 2 lugë nga çdo racion. krem
Hapi 2
Thërrmoni biskotat, spërkatni ëmbëlsirat dhe arrat e bluara në pjata të sheshta. Zhyt bananet në një nga përzierjet e çokollatës, pastaj rrokulliset në një ose një tjetër spërkat.
Hapi 3
Gjizë shtëpie me xham
Lagni gjalpin në temperaturë dhome për 30-40 minuta, pastaj fërkojeni mirë me gjizë dhe sheqer pluhur duke përdorur një lëvizje ose mikser. Llokoçisni mbushësit sipas dëshirës, ato mund të jenë arra, fruta të sheqerosura, fruta, pluhur kakao, kokos etj.
Hapi 4
Shkrini çokollatën, lyejeni qelizat e formave të silikonit me të dhe vendoseni në frigorifer për 5 minuta, pastaj përsëritni procedurën. Vendosni pastën e gjizës atje, mbuloni në mënyrë të barabartë me masën e mbetur të çokollatës dhe futeni në frigorifer për 10-20 minuta.
Hapi 5
Fudge kremoze
Hidhni kremin në një tenxhere të rëndë ose tenxhere dhe nxeheni. Shtoni atje qumësht të kondensuar, sheqer krem dhe sheqer vanilje. Gatuajeni përzierjen, duke e përzier vazhdimisht, në nxehtësi mesatare derisa përbërësit e thatë të shpërndahen plotësisht.
Hapi 6
Vazhdoni të gatuani fondantin derisa të zihet dhe trashet në mënyrë të konsiderueshme. Kontrolloni gatishmërinë në këtë mënyrë: vendosni pak shurup në ujë të ftohtë, ai duhet të bëhet elastik dhe i butë, si plastelina, por të mos ngjitet në duar.
Hapi 7
Lyejmë një formë drejtkëndëshe me gjalpë. Derdhni përmbajtjen e një tenxhere në të dhe lëreni të ftohet. Prisni fondantin në drejtkëndësha ose diamante, ose shërbejeni ëmbëlsirë fëmijës tuaj.
Hapi 8
Pelte dyfishe
Shpërndani 1.5 lugë. xhelatinë në 3 tbsp. krem dhe lereni te qendroje per 10 minuta. Zgjidhni farat e vaniljes, hidhni pjesën tjetër të kremit në një tenxhere dhe ngrohni pa vluar. Shpërndani 50 g sheqer atje. Hiqni enën nga sobë, vendosni xhelatinë të fryrë në të dhe përzieni tërësisht.
Hapi 9
Kulloni masën kremoze përmes napës ose një sitë. Mbushni një myk ose tas me të në lartësinë e mesit dhe ftohuni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 10
Prisni imët 200 g luleshtrydhe, sillni një çiban në sasinë e specifikuar të ujit me lëng limoni dhe 70 g sheqer, lëreni mënjanë dhe lëreni për 10 minuta nën kapak. Thith xhelatinë në 3 lugë për këtë kohë. ujë dhe shtoni në përzierjen e manave. Hidhni komposto me luleshtrydhe mbi pelte gjalpë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë të tjera. Rrokullisni pelte të përfunduar në një pjatë ose shërbejeni siç është, e zbukuruar me manaferra të përgjysmuar.
