Mishi i derrit i pjekur në hellët e rozmarinës është një mundësi për një piknik, por mishin mund ta pjekni në furrë gjithashtu. Në mënyrë që degëzat e rozmarinës të mos digjen shumë gjatë zierjes, zhytini më parë në ujë. Ju mund të shtoni copa proshutë dhe çdo perime që ju pëlqen në mish. Gjithashtu, sipas kësaj recete, deleja është e shijshme.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g qafë mishi derri;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - 3 tbsp. lugë vaj ulliri, lëng limoni;
- - gjallëri nga 1 limon;
- - një tufë me bimë të freskëta;
- - 20 kërcell rozmarinë të freskët;
- - rigon, kripë të trashë, piper të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mishin - pije atë, prerë në copa të vogla prej rreth 3-4 cm.
Hapi 2
Tani përgatitni marinadën për mishin. Kombinoni vajin e ullirit me lëvore të integruar limoni, thelpinj hudhre të shtypur, bimë të freskëta të copëtuara dhe lëng limoni. Kripë dhe piper marinadë siç ju pëlqen. Mund të shtoni në të edhe bimë të thata pikante.
Hapi 3
Vendoseni mishin në marinadë, mbuloni me film ushqimor, lëreni të marinohet për të paktën disa orë. Përndryshe, marinojeni mishin në frigorifer brenda natës.
Hapi 4
Tani vendosni copat e mishit në degëzat e rozmarinës. Grijeni derisa të zbutet mbi qymyr ose piqni në furrë. Cilado metodë gatimi që zgjidhni, hidhni herë pas here degëzat e rozmarinës për të siguruar që mishi i derrit të jetë gatuar në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Duhen rreth 10-15 minuta për të skuqur mishin e derrit të pjekur në hellët e rozmarinës. Shërbejeni mishin pa e hequr nga hellët.
