Ka shumë receta të marinadës së kebabit që përdorin përbërës origjinal. Një opsion është të marinoni Barbecue me kola. Mishi është i butë dhe i shijshëm.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish derri,
- - 1 qepë të kuqe,
- - 3 limona,
- - 1 l. koka kola,
- - 500 ml ujë mineral,
- - 4 gjethe dafine,
- - 2 thasë me erëza për Barbecue,
- - kripë deti për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një litër kola dhe gjysmë litër ujë mineral në një tenxhere të madhe (zgjidhni ujë mineral sipas shijes tuaj).
Hapi 2
Pritini qepën e kuqe në unaza të mëdha. Shtrydhni lëngun nga limonët. Vendosni qepën në një tenxhere me kola dhe ujë mineral, shtoni lëng limoni, gjethe dafine dhe dy qese me erëza qebap, sezoni me kripë dhe trazojini mirë.
Hapi 3
Shpëlajeni mishin, thajeni pak dhe priteni në feta mesatare, gjerësia e secilës fetë është 1.5 cm.
Hapi 4
Vendosni fetat e mishit në marinadën e përgatitur. Vendosni shtypjen dhe lini mishin të marinohet për 12 orë. Mostshtë më e përshtatshme për të bërë një përgatitje Barbecue për natën.
Hapi 5
Hiqni mishin nga marinada para se të gatuani shish kebab. Kullojeni marinadën përmes një sitë ose pëlhurë me napë.
Hapi 6
Përgatitni thëngjijtë për qebap. Gatuajeni mishin në një rrjetë teli, kthejeni herë pas here dhe derdhni marinadën. Nëse dëshironi, qebap mund të gatuhet në hell, në këtë rast, prerë mishin në copa të vogla (madhësia e copave është për shije) dhe marinoj siç përshkruhet më sipër. Shërbejeni qebap të gatshëm me salcë, bimë të freskëta dhe perime.
