Luleradhiqja konsiderohet si një bimë medicinale që ndihmon me hepatitin, kolecistitin, astmën dhe sëmundje të tjera. Bërja e reçelit nga kjo lule është e lehtë. Gjëja kryesore është mbledhja e lëndëve të para në një vend të pastër ekologjikisht, larg qyteteve dhe autostradave. Kokat e luleradhiqes janë këputur në ditët e majit me diell, kur lulet janë plotësisht të hapura.
Përgatitja e pjatave
Çdo pjatë e destinuar për ushqim është e përshtatshme për të bërë reçel luleradhiqe - enë smalt ose enë, produkte çeliku inox.
Për më tepër, reçeli nga çelik i pandryshkshëm duhet të hidhet menjëherë në kavanoza, dhe në një enë smalt, reçeli mund të lihet të ftohet.
Reçeli hidhet në vazo qelqi, të cilat paralahen dhe sterilizohen. Mbulesat duhet të mbyllen hermetikisht, sepse kontejnerët e mbushur me reçel duhet të vendosen me kokë poshtë, të izolohen dhe të lihen për pak kohë që të ftohet përmbajtja.
Përgatitja e luleve
Për reçel, ju duhen 400 lule luleradhiqe. Përdoren tufë lulesh të shportës së plotë me petale të verdha dhe një vazë jeshile. Bishtat dhe gjethet nuk futen në reçel.
Lule derdhen mbi 1/2 litër ujë të ftohtë, vihen në zjarr dhe zihen për dy minuta. Pastaj supë duhet të hidhet në një kullesë ose në napë dhe të filtrohet. Për përgatitjen pasuese, do t'ju duhet lëng, dhe lulet mund të hidhen.
Receta numër 1
Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të bërë reçel luleradhiqe është të derdhni 7 gota sheqer në lëng, të vendosni në zjarr dhe të zieni për 7 minuta. Pastaj derdhni në kavanoza. Kjo bllokim mbahet në frigorifer.
Receta numër 2
Kjo recetë përdor limon. Luleradhiqet zhyten në ujë për 24 orë, pastaj shtrydhen, shtohet 1/2 litër ujë dhe zihet për 15 minuta. Limoni pritet dhe shtohet në luleradhiqe. Pastaj filtroni shurupin dhe shtoni 1-1,5 kg sheqer. Shurupi është zier, duke bërë 2-3 pushime, gjatë së cilës bllokimi ftohet.
Receta numër 3
Një mënyrë tjetër për të bërë reçel luleradhiqe është me shtimin e portokall. Për 250 gramë lule, merrni 2 portokall dhe 1 limon.
Lule lahen dhe thahen. Portokallët priten në feta të vogla. Vendosni gjithçka në një tenxhere, mbushni me ujë (1.5 litra), sillni një çiban. Shurupi duhet të gatuhet për një orë. Pastaj filtrohet dhe shtohet sheqeri (750 g për 1 litër lëng).
Pastaj shurupi filtrohet, shtohet lëng limoni dhe zihet edhe për 20 minuta. Reçeli i luleradhiqes lejohet të ftohet para se të hidhet në kavanoza.
Receta numër 4
Kjo metodë gatimi nuk kërkon zierje. Lule luleradhiqe janë të grirë. Ju gjithashtu mund të përdorni rrjedh. Mjalti shtohet në masë në masën 2 tbsp. l 1/2 litër përzierje. Pastaj ena mbyllet me kapak dhe lihet të futet për 12 orë. Gjatë kësaj kohe, duhet të përzieni bllokimin disa herë. Ky ilaç popullor merret si tonik me çaj.
Këshilla
Pasi të keni zierë lulet, shtrydhni ato në mënyrë që sasia maksimale e lëndëve ushqyese të futet në reçel.
Ju mund të përdorni acid limoni në vend të limonit.
Reçeli i luleradhiqes për vetitë e tij medicinale krahasohet me mjaltin. Si ilaç, rekomandohet ta merrni atë në mëngjes me stomak bosh, për të cilin 1 tbsp. l reçeli tretet në ujë.
