Biskotat me djathë janë një meze të lehtë e pazakontë dhe e lirë. Mund të shërbehet gjithashtu me kafe në mëngjes ose të përdoret për të dekoruar një pjatë djathi. Shtoni barëra, erëza ose arra në djathë. Mallrat e pjekura do të kenë shije më interesante, dhe vetë biskotat do të duken më të bukura.
Provoni cookie të çuditshëm me djathë bollgur. Qëroni 90 g kikirikë, skuqini në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë bezhë të lehtë, ftoheni dhe bluajini në një llaç. Qëroni dhe grijini karotat e mëdha të ëmbla. Shkrini 60 g gjalpë dhe shtoni arra të copëtuara, karota të grira, 150 g bollgur të vogël, një vezë të rrahur lehtë, kripë dhe 0,5 lugë. barishte pikante. Përzieni gjithçka mirë.
Nëse ju pëlqen një strukturë më e butë e biskotave, bluajeni bollgur në një mulli kafeje.
Lyejmë me vaj një formë të sheshtë drejtkëndëshe. Derdhni përzierjen në të, përhapeni mbi sipërfaqe dhe lëmoni me thikë. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqeni për 25-30 minuta. Torta duhet të marrë një nuancë të këndshme të artë. Lëreni të ftohet në një rrjetë teli, priteni në drejtkëndësha dhe shërbejeni.
Biskotat e djathit me gjalpë kikiriku të freskët kanë një shije interesante. Mund të shërbehet me një pjatë djathi. Grini 60 g çdo stilton dhe djathë çedër. Shosh 185 g miell gruri dhe përzihet me 0,5 lugë. pluhur mustarde. Vendoseni përzierjen në një tas, shtoni 60 g gjalpë dhe copëtoni gjithçka me thikë në thërrime. Vendosni djathë të integruar, vezë të rrahur dhe 185g mala kikirikë krokante në një tas. Gatuajeni brumin mirë me duar.
Në një bord të miellosur, hapni brumin në një shtresë të trashë gjysmë centimetri. Shtrydhni biskotat nga një gotë ose forma të vogla dhe vendosini në një fletë të thatë pjekjeje. Piqni produkte për 10-15 minuta në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Hiqni biskotat në një bord dhe lëreni të ftohen. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.
Sipërfaqja e biskotave mund të spërkatet me farat e susamit, shkon mirë me shijen e djathit.
Si meze për një aperitiv, mund të përgatisni biskota pikante me një shije të pasur. Grijmë 300 g djathë pikant gjysëm të fortë, shosh 300 g miell, rrahim 2 vezë. Përzieni miellin me djathë dhe vezë, shtoni 300 g gjalpë të zbutur. Përdorni një mikser për të gatuar një brumë të butë, sezonin me arrëmyshk dhe piper të nxehtë për shije. Mbështilleni brumin me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Mbështilleni brumin në një dërrasë me miell. Pritini biskotat me forma metalike dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Lëvizni të verdhën e vezës me 1 tbsp. l qumësht ose krem, dhe më pas pastroni sipërfaqen e biskotave me këtë përzierje me një furçë silikoni. Sasi e vogël me bajame të pjekura të copëtuara ose qimnon. Piqni për 10 minuta në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Shërbejeni të ngrohtë.
Biskotat e ajrosura me një kore djathi kafe janë gjithashtu shumë të shijshme. Shosh 3 gota miell gruri me një rrëshqitje. Grijmë 400 g margarinë kremoze, shtojmë në miell së bashku me 1 gotë salcë kosi. Gatuajeni brumin, vendoseni në një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 1 orë. Grijmë 150 g djathë dhe e përziejmë me 0,5 lugë. bimë të thata të copëtuara.
Hidhni brumin në një shtresë, prerë qarqet e vogla me një gotë. Zhyt secilin në një vezë të rrahur, pastaj spërkatet me djathë të integruar. Piqni biskotat në një furrë 200 ° C derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqni ushqimin nga tepsia, vendoseni në frigorifer në raftin e telit dhe shërbejeni.
