Ndoshta pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për një pije alkoolike të quajtur Baileys. Shumë njerëz e pëlqejnë vërtet këtë liker, sepse është shumë i ëmbël dhe i shijshëm. Vetëm një gjë shqetëson - çmimi i këtij likeri është mjaft i lartë. Goodshtë mirë që ekziston një mundësi për të bërë një koktej shtëpiak bazuar në qumështin e kondensuar, i cili ka shije shumë si Baileys. Lajmi i mirë është që ju mund ta rregulloni vetë forcën e kësaj pije, varësisht nga gjendja shpirtërore.
Baileys i vërtetë irlandez bazohet në një përzierje specifike të kremit, uiski dhe pijeve alkoolike. Në formën e tij të pastër, është i pëlqyer në shumicën e rasteve vetëm nga dhëmbët e ëmbël inveterate. Shumë njerëz preferojnë ta plotësojnë atë me diçka. Për shembull, duke pasur një Baileys të bërë në shtëpi, gjithmonë mund t'i kënaqni mysafirët tuaj me një koktej të tillë të pazakontë si Ball No. Ky është një koktej me alkool të ulët që duket më shumë si një ëmbëlsirë sesa një pije. Sekreti i përgatitjes së tij është i thjeshtë: hidhni rreth 30 mililitra të një analoge të likerit në një gotë dhe vendosni sipër një lugë akullore me peshë rreth 30 gramë. Më besoni, një kombinim i tillë i jashtëzakonshëm i alkoolit të ëmbël dhe akullores së ftohtë nuk do të lërë askënd indiferent. Mbetet vetëm për të gjetur se si të përgatitni një analog të "Baileys" bazuar në qumështin e kondensuar, sepse me të mund të përgatisni jo vetëm kokteje shtëpiake, por edhe të thithni biskota me të, ta shtoni në kafe dhe ëmbëlsira.
Shtëpi klasike "Baileys"
Kjo është një recetë themelore dhe mund të dilni me shumë ndryshime mbi bazën e saj, duke eksperimentuar me elementë dhe aditivë të ndryshëm. Bëhuni krijues dhe krijoni një recetë për një koktej të tillë me bazë qumështi të kondensuar që është i duhuri për ju. Sigurisht, vodka nuk është përbërësi më i mirë për këtë koktej. Nëse keni mundësi, atëherë përdorni uiski dhe alkool. Sidoqoftë, ekziston një kusht - mos e teproni me alkoolin, përndryshe të ftuarit tuaj dhe ju vetë mund të habiteni me efektin që do të ketë koktejli. Më vonë, ju mund ta zëvendësoni uiski me, për shembull, konjak. Një eksperiment i tillë do t'i japë koktejit ngjyra të reja aromatizuese.
Për të bërë Baileys shtëpi do t'ju duhet:
- 0,5 litra vodka;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 300 ml krem;
-15 g sheqer vanilje
Sigurohuni që ta qetësoni kremin plotësisht përpara se të filloni të përgatitni koktejin klasik. Pas kësaj, ato duhet të përzihen me sheqer vanilje dhe të rrihen për pesë deri në dhjetë minuta. Tani është radha e qumështit të kondensuar. Pasi ta keni shtuar në krem, rrahni përsëri përzierjen tërësisht. Shtoni sasinë e përshkruar të vodkës në masën homogjene që rezulton, përzieni gjithçka përsëri tërësisht dhe lëreni të futet. Mos harroni se duhet të duhet të paktën një orë e gjysmë para se të vendosni shtëpinë tuaj "Baileys" në frigorifer. Pasi kokteji të jetë ftohur mirë, mund të kaloni në fazën më të këndshme - provën.
Çokollatë Baileys
Për të bërë Baileys me çokollatë do t'ju duhet:
- 0,5 litra vodka;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 15 g sheqer vanilje;
- 300 g krem
Shkrini çokollatën e zezë duke e ngrohur në një banjë uji. Rrihni kremin së bashku me sheqerin e vaniljes, duke kaluar të paktën pesë minuta në këtë proces, pastaj shtoni gradualisht çokollatën, duke vazhduar të tundni butësisht përzierjen, derdhni gradualisht qumështin e kondensuar dhe përzieni përsëri plotësisht. Sigurisht, është mirë nëse keni një blender ose mikser, efekti i fshikullimit të duarve mund të jetë zhgënjyes. Pasi të jetë gati përzierja bazë, mund të shtoni vodka, të arrini përsëri homogjenitet dhe të lini të krijoj. Mos harroni të qetësoni koktejin që rezulton, falë kësaj ai do të marrë një trashësi të veçantë. Ky variant i likerit shtëpiak është veçanërisht i përshtatshëm për njomjen e biskotave.
Kafe dhe nenexhik Baileys
Bazuar në recetën klasike, mund të bëni një kafe "Baileys". Procesi i përgatitjes së këtij variacioni të koktejit është i ngjashëm, megjithatë, përveç kësaj, 15 gramë kafe të çastit duhet të shtohen në pije. Mos harroni se kafeja duhet të jetë e një cilësie të mirë, përndryshe shija e koktejit tuaj mund të pësojë.
Ekziston një tjetër variant shumë interesant për të bërë "Baileyz" - me shtimin e nenexhikut. Receta për të bërë "Baileys" me çokollatë merret si bazë, megjithatë, përveç grupit standard të përbërësve, duhet të përgatisni rreth 10 gram nenexhik të freskët. Ndërsa shkrini çokollatën në një banjë uji, shtoni gjethe mente në mënyrë që të mund t'i japë çokollatës të gjithë aromën dhe aromën e saj. Sigurohuni që të kapni të gjitha gjethet e nenexhikut para se të shtoni çokollatë në shakën tuaj.
