Likeri i kajsisë ka një aromë të këndshme, shije të ëmbël dhe ngjyrë mjalti të këndshme për syrin. Kjo pije alkoolike mund të vendoset në një tryezë festive, të ftuarit tuaj do të jenë shumë të kënaqur me një trajtim të tillë. Receta për likerin e kajsisë është mjaft e thjeshtë, nuk kërkon ndonjë përbërës të rrallë.
Receta më e thjeshtë për likerin e kajsisë
Ka shumë mënyra për të përgatitur liker kajsi. Më e thjeshtë prej tyre është hollimi i bllokimit të kajsisë së përfunduar me alkool.
Për të përgatitur këtë pije alkoolike, do t'ju duhet:
- bllokim kajsie;
- vodka ose alkooli.
Kur gatuani reçel, farat nga frutat duhet të hiqen, por bërthamat e nxjerra prej tyre mund të përdoren së bashku me tulin. Reçeli i përfunduar është i mbushur me vodka ose alkool të pastër me cilësi të lartë në një raport 1: 1. Pija alkoolike futet për rreth 40 ditë. Pas kësaj, lëngu i trashë i artë duhet të kullohet. Ruhet në shishe të mbyllura mirë në një vend të freskët dhe të errët.
Liker shtëpiak i kajsisë: receta # 2
Për të bërë liker kajsi në shtëpi, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 1 kilogram kajsi;
- 1.5 litra vodka;
- 500 gram sheqer;
- 3 sytha të karafilave;
- sheqer - për shije.
Do t'ju duhet gjithashtu inventar:
- thikë;
- një kavanoz tre litërsh me kapak najloni;
- garzë;
- shishe qelqi - për ruajtjen e pijeve të gatshme.
Bestshtë më mirë të ruani likerin e kajsisë në shtëpi në frigorifer. Ndryshe nga, për shembull, likeri i vezëve, një pije e tillë nuk prishet as 1 vit pas përgatitjes së saj.
Për këtë pije alkoolike, nuk keni nevojë të kërkoni dhe zgjidhni fruta të varieteteve dhe madhësive të caktuara. Çdo frut i pjekur është perfekt. Për liker, mund të përdorni fruta pak të pjekur, nga të cilët shpesh bëhet reçel. Kjo është më e rëndësishmja nëse nuk rritni kajsi, por i blini në tregun e ushqimeve ose në dyqan, sepse frutat e pjekur janë më të lirë.
Pra, teknologjia për përgatitjen e likerit të kajsisë. Shpëlarje frutin tërësisht, hiqni farat, pastaj prerë frutat në lagje. Transferoni kajsitë në një kavanoz 3 litërsh dhe mbushni ato me vodka. Pasi të keni shtuar sythat e karafilit, mbuloni qafën e kavanozit me garzë dhe lini pijen alkoolike të krijoj në temperaturën e dhomës për 3 ditë.
Likeri i kajsisë zakonisht shërbehet për ëmbëlsirë. Zonjat e duan veçanërisht, sepse ka shije shumë të mirë dhe është mesatarisht e ëmbël.
Pas 3 ditësh, mbylleni kavanozin fort me kapak najloni. Ruani likerin e kajsisë në një vend të freskët dhe të errët për rreth 30 ditë. Pas 1 muaji, nxirrni kavanozin, hiqni kapakun dhe shtoni sheqer në pije. Pas kësaj, mbylleni kavanozin përsëri, tundeni mirë dhe lëreni për 1 muaj tjetër në një vend të freskët dhe të errët.
Pas 2 muajsh infuzion, likeri juaj i kajsisë është plotësisht i gatshëm. Mbetet vetëm ta kullojmë nëpër pëlhurë me napë, dhe pastaj ta derdhim në shishe qelqi.
Recetë koktejsh me liker kajsi "Mbrëmja e Verës"
Ka edhe shumë kokteje me liker kajsi. Njëri prej tyre ofrohet në vëmendjen tuaj. Për të përgatitur një pije alkoolike "Mbrëmja e Verës" do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 50 ml liker kajsi;
- 50 ml shampanjë;
- 50 ml lëng ananasi;
- 15 ml shurup frutash;
- disa copa ananasi;
- 30 ml tonik;
- disa kube akulli.
Duke përgatitur gjithçka që ju nevojitet, mund të filloni të përgatitni një koktej me liker kajsi. Pra, mbushni gotën në sekuencën vijuese: së pari, vendosni akull në pjesën e poshtme të saj, pastaj copa ananasi, shurup dhe mbushni këta përbërës me përbërës të lëngshëm.
Tani në çdo kohë mund të shijoni një ose dy gota liker ose të përgatisni një koktej mbi bazën e tij. Dhe nëse ju pëlqen të pjekni ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, mund të përdorni liker kajsi për të lagur ëmbëlsira ose pite.
