Për të shijuar shijen e paharrueshme të kafesë kapuçino në shtëpi, nuk keni nevojë të keni një shtyp francez, një aparat kafeje kapuçino ose aftësi të veçanta në shtëpi. Mjafton vetëm të blini një kafe turke dhe të gjithë përbërësit e nevojshëm si kafe, krem dhe sheqer. Grupi i përbërësve është mjaft i thjeshtë dhe nuk do t'ju duhet shumë kohë për të bërë kafe të shijshme. Mbetet vetëm të armatoseni me një humor të mirë dhe dëshirë, dhe më pas të shijoni shijen e shijshme të pijeve tuaja të preferuara.
Është e nevojshme
-
- kafe e bluar - 50-100 g;
- ujë - rreth 1 litër;
- krem / qumësht - 0,5-1 litër;
- sheqer;
- kanellë;
- Turk;
- mulli kafeje;
- blender ose mikser;
- enë metalike;
- lugën;
- Filxhan kafeje;
- stufë me gaz.
Udhëzimet
Hapi 1
Pak para se të bëni një kapuçino, bluajini tërësisht fasulet e pjekura të kafesë në një mulli kafeje derisa të formohet pluhur i imët. Për ta bërë këtë, derdhni sasinë e kërkuar të kokrrave të kafesë në mulli dhe bluajeni në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Hapi 2
Para se të pijë kafe, bakri turk duhet të derdhet me ujë të valë. Pastaj hidhni fasule kafeje të sapo bluara, mbusheni atë me pranverë të pastruar ose ujë të filtruar dhe vendoseni në zjarr. Sapo kafeja të vlojë dhe të fillojë të ngrihet me shkumë, është e nevojshme të ngrini Turkun mbi sobë për disa sekonda dhe kur shkuma të vendoset, vendoseni përsëri në zjarr. Kjo procedurë duhet të bëhet 6-7 herë, por më shumë mund të bëhet nëse dëshironi. Sa më shumë që vlon kafeja, aq më e fortë dhe më e hidhur do të ketë shije. Tjetra, duhet të derdhni pije të gatshme në gota në pjesë. Gota duhet të jetë gjysmë e mbushur pasi duhet të ketë vend për shkumën e qumështit.
Hapi 3
Tjetra, duhet të përgatisni shkumë të shijshme të qumështit. Për ta bërë këtë, derdhni qumësht me krem ose thjesht krem në një enë të thellë metali. Almostshtë pothuajse e pamundur të fshikullohet shkuma ekskluzivisht nga qumështi, prandaj është më mirë ta bëni atë nga kremi ose në proporcion të barabartë me qumështin, përmbajtja e yndyrës së së cilës duhet të jetë së paku 3.5%. Vendoseni përzierjen e kremit në një furrë të nxehur mirë dhe lëreni të ziejë. Sapo masa e qumështit të fillojë të vlojë, merrni një mikser ose blender dhe rrihni derisa të merret një shkumë e trashë.
Hapi 4
Shkuma që rezulton duhet të vendoset në sipërfaqen e kafes së përgatitur dhe të derdhur. Kjo bëhet butësisht me një lugë gjelle ose shpatull. Sipër, nëse dëshironi dhe shijoni, mund të derdhni kanellë të bluar, arrëmyshk, kardamom, xhenxhefil dhe sheqer.
