Shumë shtëpi kafeje shërbejnë kafe me ujë - një gotë ujë të ftohtë është e bashkangjitur në një filxhan pije të fortë aromatike. Besohet se ky zakon ka lindur në Greqi, pastaj migroi në Turqi dhe prej andej në Evropë. Më shpesh, kafeja turke dhe lloje të ndryshme të ekspresit shërbehen me ujë. Pse është bërë kjo dhe si të pihet kafe me ujë në mënyrë korrekte?
Katër arsye për të pirë kafe me ujë
Kafeja e përgatitur mirë është një pije shumë aromatike me një shije "të dendur". Por sythat e shijes shpejt mësohen me irrituesit - prandaj, nëse pini kafe pa u alternuar me asgjë, pas dy ose tre gllënjkave, shija dhe aroma pushojnë të ndihen plotësisht. Një gllënjkë ujë të freskët të pastër, i cili nuk ka shijen dhe erën e vet, ju lejon të pastroni receptorët - dhe çdo gllënjkë e re kafeje në këtë rast do t'ju lejojë të ndjeni përsëri të gjitha nuancat magjepsëse të shijes së kafesë së hidhur. Prandaj, nëse një barista ju shërben kafe me ujë, kjo ju lejon të shpresoni se para jush është një pije e denjë për ta provuar.
Rekomandohet të pini ujë pas një gllënjke kafe dhe mjekëve. Nuk është sekret që kafeina rrit presionin e gjakut. Por një gllënjkë ujë të freskët mund të zvogëlojë efektet e dëmshme të kafesë në trup: ul përqendrimin e kafeinës, shmang valët e papritura të presionit dhe normalizon ritmet e zemrës.
Alternimi i një gllënjke kafeje me një gllënjkë ujë gjithashtu ka një efekt të dobishëm në gjendjen e dhëmbëve. Njerëzit që pinë vazhdimisht kafe e dinë se kjo pije gjallëruese ka vetinë tinëzare të ngjyrosjes së smaltit të dhëmbëve - si rezultat, pllaka të errëta formohen në dhëmbë. Por nëse pini ujë menjëherë pasi keni pirë kafe, pigmenti nuk do të ketë kohë për t’u zhytur dhe do të lahet lehtësisht nga dhëmbët.
Në mot të nxehtë, një gotë ujë që shërbehet me kafe do t'ju ndihmojë të merrni një kënaqësi të dyfishtë nga kjo pije: jo vetëm që gjallëroni trupin, por edhe freskoni. Kafeja rrit tonin e trupit, duke e “ngrohur” atë - dhe uji i freskët ndihmon për t’u qetësuar pak. Nga rruga, në disa vende të nxehta është zakon të pini ujë jo me kafe, por pas saj - efekti freskues në raste të tilla është më i ndritshëm.
Çfarë lloj uji shërbehet me kafe
Opsioni më i mirë i ujit për të pirë kafe është pranvera, uji në shishe ose i zier, shija e tij është më e buta dhe më neutrale. Uji duhet të jetë i ftohtë, i freskët - por jo i akullt. Një gotë me mjegull me ujë të ftohtë mahnitës me akull, natyrisht, e kënaq syrin në mot të nxehtë - por do të krijojë ndryshime shumë të mprehta të temperaturës dhe "shurdhon" sythat e shijes.
Disa njerëz pëlqejnë të pinë kafe me ujë mineral. Ka shijen e vet, e cila do të ndikojë në perceptimin e shijes së kafesë. Por kontrasti i shijes do të ruhet akoma, në mënyrë që efekti "çdo gllënjkë kafeje është si e para" të shqiptohet.
Ndonjëherë uji i kafesë është pak i aromatizuar. Ju mund të zhytni një fetë limoni ose portokalli, një fletë nenexhik të freskët në ujë dhe ta lini të qëndrojë për disa minuta. Gjëja kryesore është që shija nuk rezulton të jetë shumë e ashpër, duke mposhtur shijen e kafesë.
Nuk ka rregulla të forta dhe të shpejta për këtë rezultat, kështu që ju mund të eksperimentoni, duke zgjedhur opsionin "për veten tuaj".
Si të pihet kafe me ujë
Nëse doni të përfitoni sa më shumë nga filxhani juaj i kafesë, bëjeni ngadalë. Para se të filloni kafenë, merrni disa gllënjka të vogla uji për të "freskuar" receptorët dhe përgatitini ata për shijen intensive të kafesë. Në të njëjtën kohë, kjo do t'ju ndihmojë të akordoheni brenda në "ceremoninë e kafesë".
Pini kafe dhe ujë në gllënjka të vogla, duke alternuar një gllënjkë kafeje dhe një gllënjkë uji. Uji mund të mbahet në gojën tuaj për një kohë të shkurtër pa gëlltitur, në mënyrë që të “lajë” më mirë receptorët tuaj.
Bëni pushime midis gllënjkave: ndërrimi i shpejtë i kafesë së nxehtë me ujë të ftohtë do t'ju parandalojë të ndjeni shijen e pijeve, duke e dobësuar ndjeshmërinë tuaj. Përveç kësaj, një "dush kontrasti" i tillë do të ketë një efekt të kundërt në dhëmbë. Shijoni çdo gllënjkë.
Pirja e ujit pas kafesë ose lënia e së drejtës për "gllënjën e fundit" për një pije aromatike të trashë - të gjithë vendosin për vete. Uji lan shijen, por në të njëjtën kohë të bën të ndihesh më energjik dhe i freskuar.
