Kafeja nuk është vetëm një pije gjallëruese, por edhe ngarkesë e humorit të mirë. Sigurisht, kafeja e shijshme mund të përgatitet në një prodhues kafeje, por nuk mund ta krahasoni me atë që përgatitet sipas të gjitha rregullave në një turk të mirë. Ju mund të bëni kafe të shijshme në një turk vetëm nga kafe e mirë e sapo bluar dhe ujë burimi. Por nëse nuk ka, zëvendësojeni atë me atë që shitet në dyqan. Kjo recetë është për tre racione.
Është e nevojshme
-
- Kafe e bluar imët - 4 lugë çaji të rrumbullakosura
- Uji i filtruar ose shishja - 250 g
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji
- Çokollatë e hidhur - 1 pykë
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni kafe në një turk dhe vendoseni në sobë, nxeheni, duke e përzier vazhdimisht. Sapo të shfaqet aroma karakteristike e vajrave thelbësorë që përmbahen në kafe, hiqeni turkun nga nxehtësia, shtoni pak ujë - 50-70 gram dhe sheqer të grimcuar në të. Llokoçis gjithçka mirë dhe vihet përsëri në zjarr. Mos e lini sobën - kujdesuni vazhdimisht për kafe, ai e do vëmendjen shumë.
Hapi 2
Sapo përzierja të fillojë të flluskojë dhe të shfaqet një shkumë e trashë, hidhni pjesën tjetër të ujit në një rrjedhë të hollë dhe hidhni në pykën e çokollatës. Në qafën e çajit turk, tashmë do të shihni shkumë të dendur, e cila, si një tapë, do të bllokojë kafenë dhe nuk do të parandalojë avullimin e fortë të vajrave thelbësorë, duke ruajtur aromën e saj. Vidhni zjarrin - tani i gjithë procesi i përgatitjes është që të "lëngojë" kafenë.
Hapi 3
Nuk ka nevojë të ndërhyni në kafe. Shikoni se si koka e shkumës rritet dhe ngrihet gradualisht, sapo të arrijë buzën e turkut, hiqeni atë nga sobë. Me një lugë të veçantë, përhapni shkumën në gota dhe derdhni kafenë e mbetur në Turk në to.
