Një recetë e shijshme dhe e shpejtë për të bërë lëng mishi me mish dhe perime. Do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo pjatë anësore: makarona, drithëra ose patate. Produktet në recetë mund të ndryshohen sipas dëshirës.
Është e nevojshme
- - 500 gram mish derri;
- - 200 gram salcë kosi yndyre;
- - 50 gramë të çdo paste domate ose ketchup;
- - 1 piper zile e kuqe;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 1 karotë të madhe;
- - 1 qepë;
- - vaj luledielli;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni perime - lani dhe qëroni speca të kuq, hudhër, karrota dhe qepë. Të gjitha këto produkte mund të copëtohen në çdo mënyrë të përshtatshme. Sa më të mëdha të jenë copat e specit, aq më qartë ato do të ndihen në pjatën e gatshme.
Hapi 2
Shtoni të gjitha perimet e copëtuara në tigan, shtoni atyre pak luledielli dhe skuqini ato lehtë. Nëse ndonjë nga produktet e listuara nuk u gjet në shtëpi, mund ta zëvendësoni me siguri me një tjetër. Për shembull, përdorni domate në vend të specave të kuq. Kështu, zonjëja do të jetë në gjendje të eksperimentojë dhe të gjejë shije të reja dhe interesante.
Hapi 3
Shpëlajeni mishin e derrit nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, rrihni me një çekiç të veçantë, prerë atë në copa të vogla, sezoni me kripë dhe piper nga të gjitha anët, dhe pastaj derdhni atë mbi perime. Ju nuk keni nevojë të fikni zjarrin. Tjetra, ju duhet të skuqni plotësisht perimet së bashku me mish derri derisa piper i kuq është i butë dhe mishi është gjysmë i gatuar.
Hapi 4
Shtoni salcë kosi, salcë domate ose ketchup, si dhe një sasi të vogël uji të zier në tigan me mish dhe perime. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht ushqimin në tigan. Tjetra, trazoni gjellën tërësisht, shtoni kripë dhe piper për shije, mbulojeni dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 15-20 minuta.
Hapi 5
Salca e trashë dhe aromatike e mishit me perime që rezulton shkon mirë me pothuajse çdo pjatë anësore. Mund të shërbehet me oriz, hikërror dhe drithëra të tjerë, makarona, perime të zier ose patate. Nëse dëshironi, pjata mund të zbukurohet me bimë të freskëta në krye.
