Për të parandaluar që mishi të ndjehet i thatë, përgatitni një lëng mishi të trashë për të. Mund ta shërbeni ose në pjesë ose në një varkë me lëng mishi.
Është e nevojshme
-
- lëng mishi
- ujë
- nje domate
- Miell
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni skuqur mish në një tigan, mund të përdorni lëngun e lënë në tigan pas skuqjes si bazë për lëng mishi. Edhe nëse ka mbetur shumë pak lëng mishi - mos u shqetësoni, madje do të jetë e mjaftueshme për një lëng mishi të mrekullueshëm.
Hapi 2
Shtoni pak ujë në tigan dhe nxehni të gjithë lëngun. Tani shtoni një lugë miell atje. Shtë e nevojshme të përzieni vazhdimisht në mënyrë që mielli të mos digjet dhe të mos krijohen gunga. Nëse shtoni ose jo erëza varet nga lloji i mishit që keni gatuar. Nëse mishi tashmë është kripur dendur, atëherë, ka shumë të ngjarë, kripa nuk do të kërkohet. Ju mund të shtoni shafran i Indisë ose kerri në majë të një thike për të shtuar aromë.
Hapi 3
Tani hiqeni tiganin nga nxehtësia. Djegini domaten me ujë të valë dhe qërojeni. Hiqni lëngun dhe farat dhe prerë mishin në shirita. Lani një tufë borzilok dhe grijeni imët. Kthejeni tiganin në zjarr të ngadaltë, shtoni domaten dhe barishtet në lëng mishi. Mos harroni të trazoni. Pas dy deri në tre minuta, mund të fikni zjarrin. Një lëng aromatik i trashë është gati!
Përndryshe, ju mund të shtoni lëng gjysmë limoni në lëng mishi në vend të borzilokut. Do të ketë një shije të freskët, pak të thartë. Kjo lëng mishi është i mirë për rosën.
